春限定メニュー登場！MONDOの焼きたてパンと紅茶ビュッフェ

春限定メニューが登場！MONDOの体験型ベーカリービュッフェ

相模大野駅すぐに位置する「MONDO イタリアンダイニング」では、人気の焼きたてパンとこだわりの紅茶を楽しめる体験型ベーカリービュッフェが人気を集めています。この春、特別なメニューが新たに加わり、訪れる価値がますます高まっています。白ワインセラーが広がるラグジュアリーな空間で、優雅なランチタイムを過ごしてみませんか？

春の訪れを感じる新作メニュー

この春、MONDOでは予約必須の限定メニューが登場します。目の前で仕上げる料理と焼きたてのパン、さらに和紅茶のテーブルサービスを組み合わせたこのビュッフェは、他では味わえない特別感を満喫できます。

1. 12ヶ月熟成のパルミジャーノチーズリゾット

お客様の要望から生まれた、名物のミラノ風チーズリゾット。サフランと鶏のダシをしっかりとしみ込ませたリゾットを、目の前でイタリア産パルミジャーノ・レッジャーノと絡めて仕上げます。香ばしいチーズの香りと濃厚な味わいを楽しめるこの逸品は、リピーター続出の絶品です。

2. 桜エビとそら豆のピンサ風

旬の桜エビとそら豆をガーリックオイルで漬け込み、フォカッチャ生地で香ばしく焼き上げたピンサ。またはピザ仕立てで提供されるこのメニューは、桜の時期にしか味わえない特別な美味しさです。

3. サクラ餡の塩パン

春らしさを色濃く感じる一品。もちもちの生地にサクラ餡を包み込み、フルールドセルで焼き上げた塩パンは、塩がサクラ餡の甘みを引き立てる絶品です。口に入れた瞬間、春の訪れを実感できるでしょう。

4. プルドポークのフレンチディップホットサンド

ロサンジェルス発祥のフレンチディップサンドイッチに、じっくり低温で柔らかくローストしたプルドポークを贅沢に使用。熱々で目の前で焼き上げられるホットサンドを、たっぷりのグレービーソースに浸して楽しむ贅沢なひとときです。

5. ポルケッタ風ハーブスパイスを効かせた豚肉のミルフィーユ

甘みの強い白菜とハーブを効かせた豚肉をミルフィーユ状にし、焼き上げたこの肉料理は、特製のケッカソースと併せてお召し上がりいただくと、2つの味わいを楽しめます。

春限定スイーツもお見逃しなく！

MONDOの春限定スイーツもぜひ味わっていただきたいところです。しっとりとしたフレンチトーストにエルダーフラワーのクリーム、季節のベリーソースをかけた「メルトフレンチトースト」は、さわやかな香りと共に春を感じさせる一品です。

さらに、ストロベリーバスクチーズケーキ、エディブルフラワーのジュレ、マシュマロルージュなど、多彩なスイーツが揃います。