春を彩る美食の地中海ビュッフェがウェスティンホテル横浜でスタート！

春の訪れと共に楽しむ地中海の美食

2023年4月1日、横浜のウェスティンホテルで待望の「春を彩る地中海ビュッフェ」がスタートします。新しい季節にぴったりなこのビュッフェは、地中海の開放感を体感できる美食の旅です。

このビュッフェは、「美食の世界航海」をテーマに、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した地中海料理を提供します。具体的には、ミートステーションでは国産牛リブロインのローストビーフが目の前でカットされ、香ばしいガーリックとレモンの風味が食欲をそそります。一口食べれば、脂肪と赤身の絶妙なバランスが口の中でとろけていくことを実感できることでしょう。

春の訪れを感じさせる一皿には、桜海老が贅沢に使われたパエリアがあります。海鮮の旨みがしみ込んだご飯は、春の陽射しを思わせる一品です。さらに、パルミジャーノ・レッジャーノを使用した地中海レモンのクリームリゾットもおすすめ。濃厚なチーズのコクとレモンの爽やかな酸味が絶妙に絡み合います。

また、毎日仕入れられる新鮮な魚介も見逃せません。三崎港から直送されるメバチマグロのネギトロは、お好みで酢飯の上にのせて、海鮮丼として楽しめます。さらにディナータイムには、塩漬けケイパーとグリーンオリーブを使ったプッタネスカが登場。生パスタのタリオリーニを使用し、もちっとした食感とコク深いソースが絶妙です。

また、人気の「恋するいちごビュッフェ」も4月28日まで延長されます。直径1メートルのいちごボウルを中心に、約15種類のデザートが用意され、いちご好きにはたまらないラインナップとなっています。

家族で楽しめるゴールデンウィーク特別メニューも充実。キッズミールが用意されており、親子で楽しい時間を過ごせること間違いなしです。微笑みにあふれるひとときを、地中海の料理を味わいながら過ごしてみてはいかがでしょうか。