ペルーから届く特別な一杯、タリーズの新コーヒー「ペルーティピカ 100％」を紹介

ペルーからの新たな贈り物、タリーズの「ペルーティピカ 100%」

2023年10月15日、タリーズコーヒーが数量限定で「ペルーティピカ 100%」を販売開始すると発表しました。この特別なコーヒーは、タリーズコーヒーとペルーセンフロカフェ農協が共同で進めている「ペルー接ぎ木プロジェクト」の成果であり、西南アメリカの美しい自然環境に根ざしています。

高品質なコーヒーを生み出す取り組みとは

本プロジェクトは、高品質なコーヒー品種の未来を守ることを目的として、2019年から進められています。特に、接ぎ木技術を用いることで、耐病性や生産性の高いコーヒーの根に希少で高品質なティピカ種やゲイシャ種を結びつけています。この方法により、持続可能な栽培が実現でき、次世代への美味しいコーヒー供給につながることを目指しています。

昨年の初収穫を経て、今年は2回目の収穫を迎え、タリーズのお客様にお届けできる運びとなっています。

魅惑の味わいとデザイン

「ペルーティピカ 100%」の味わいは、まるでさくらんぼのように優しい甘さと、カラメルを思わせるまろやかさが調和しています。このコーヒーは、ティピカ種ならではの明るい酸味とクリーンな印象を持ち、まさに一杯で豊かな風味を体験できる逸品です。

また、パッケージデザインにも注目です。ペルーの伝統的な衣装にちりばめられた装飾や織り模様を持ち、黒を基調とした中に鮮やかなグリーンの差し色が見事に融合しています。このデザインは、コーヒーの力強さとティピカ種の繊細な風味を象徴しています。

タリーズコーヒーのこだわり

タリーズコーヒーでは、クオリティの高いコーヒー豆をお届けするために、定期的に生産地を訪問し、生産者とのコミュニケーションを大切にしているのです。特に「コーヒーマスター」と呼ばれる資格を持つスタッフがいる店舗では、一層専門的な知識と抽出技術で、皆様にコーヒー体験を提供しています。

現在、約54名のコーヒーマスターが在籍し、日々その技術を磨いています。お客様にとって特別なコーヒー体験を実現できるよう、これからも尽力してまいります。