ベトナム初上陸！「かっぱ寿司 Hikari店」が9月にオープン予定

日本の味、ホーチミンで体験

神奈川県横浜市に本社を置くカッパ・クリエイトが運営する「かっぱ寿司」が、待望のベトナム進出を果たします。2026年9月24日、ホーチミン市北部に位置する商業施設「Hikari」に、ベトナム初の「かっぱ寿司 Hikari店」がオープンする運びとなりました。これまでにインドネシアでの展開はありましたが、東南アジア地域でのさらなる発展を目指しての新たな挑戦です。

かっぱ寿司 Hikari店の魅力

「かっぱ寿司 Hikari店」は、家族連れや友人との食事、ビジネスシーンでの会食など、さまざまなシチュエーションで利用できる日本食レストランです。従来の寿司メニューはもちろん、天ぷらや鍋料理など、豊富な日本料理の多様性を提供します。店舗は和モダンなデザインで統一されており、くつろいだ雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

さらに、単なる食事の提供にとどまらず、店内での天ぷらの調理や魚の解体ショーといった、日本ならではの食体験もお楽しみいただける施策を予定しています。このような体験を通じて、現地のお客様に日本の寿司文化の魅力をしっかりと伝えていきます。

スペック情報

「かっぱ寿司 Hikari店」は、274㎡の広さを誇り、116席を用意しています。カウンター席やテーブル席、個室もあり、幅広いニーズに応える設計です。営業時間は11時から14時30分、そして17時から22時までとなっており、昼食からディナーまで幅広い時間帯に対応しています。また、定休日は設定されておらず、いつでも利用できることが大きな魅力です。

メニューとサービス

主なメニューとして、寿司は19,000 VNDから、一品の食べ放題プランは550,000 VNDから提供予定です。リーズナブルな価格で日本の本格寿司が楽しめるのは、大きなポイントです。オープン後は、日本の品質を大切にした商品やサービスを提供することで、地域のお客様に愛される店づくりを目指すとのことです。

地元との結びつき

カッパ・クリエイトベトナムは、単に日本のレストランを持ち込むのではなく、ベトナムの人々の生活に溶け込み、愛される存在となるべく努力しています。日本の文化を紹介しつつ、現地の食文化とも融合しながら、新たな食体験を提供することを大切にしているそうです。このような姿勢が、今後の成功につながることが期待されています。

「かっぱ寿司 Hikari店」のオープンが待ち遠しいですね。ベトナムでの日本の味をぜひ楽しみにしてください。