日本各地の新鮮な魚が楽しめる「本日のおすすめシリーズ」がスタート
くら寿司の新企画「本日のおすすめシリーズ」が始まります！
くら寿司株式会社が、新たな取り組み「本日のおすすめシリーズ」を11月28日（金）からスタートします。これにより、都市部の店舗においても、日本各地の新鮮な魚を日替わりで手軽に楽しむことができるようになります。このサービスは、全国の漁業者や水産会社との連携によって実現したものです。
日替わりで楽しめる新鮮な魚！
新企画では、魚の種類が毎日変わります。各店舗で提供される魚は、地元の鮮魚を使用し、切り替わりが行われるため、その日のおすすめが何になるのか、来店するたびに新しい発見があります。価格は一皿350円とリーズナブルで、財布にも優しいのが嬉しいポイントです。水揚げ状況により、同じ魚種が続いたり、販売がない場合もありますが、その日の新鮮な美味しさを楽しむことができます。
くら寿司の魚に対する想い
くら寿司は2010年から「天然魚プロジェクト」に取り組み、日本の漁業者との共存共栄を目指しています。この活動を通じて、未来の世代にも美味しい魚を提供できるような仕組みを築きつつあります。「本日のおすすめシリーズ」は、その取り組みの一環として、全国の多様な魚を日常的に楽しめる体制の一部になることが期待されています。
地元の味をもっと身近に！
くら寿司は、全国の漁業者とのネットワークを通じて、各地の水揚げされた魚を近くの店舗に届ける流通システムを構築しました。このシステムにより、都市部の店舗でも新鮮な魚が提供されることが可能になりました。今後は、魚のラインナップをさらに充実させて、全国への展開も視野に入れているとのことです。
地域活性化とともに水産業の持続可能性を
「本日のおすすめシリーズ」は、単に美味しい魚を楽しむだけでなく、漁業関係者にとってもメリットがあります。取扱量が増えることで、各地の魚の認知度が高まり、販路拡大にもつながります。日本の豊かな水産資源を生かし、持続可能な漁業の発展に寄与することが、この取り組みの目指すところです。
まとめ
くら寿司の「本日のおすすめシリーズ」は、日本各地の美味しい魚を日替わりで楽しむ新しいサービスです。水産業全体を支える地域の漁業者との連携を深めながら、お客様に高品質な魚を提供し、今後の発展を目指しています。ぜひお近くのくら寿司行き、豊かな海の恵みをご堪能ください。
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