スワロー食品がデジタル現場帳票を導入し、製造現場の改革を目指す

日本で唯一の春巻き専業メーカーであるスワロー食品（本社：神奈川県藤沢市）が、デジタル現場帳票「tebiki現場分析」を導入しました。この取り組みにより、同社は製造現場の管理体制を強化し、生産性の向上を図ります。

スワロー食品のこだわり

スワロー食品は、毎年1億本以上の冷凍春巻きを製造しており、その商品は大手コンビニエンスストアやスーパーで広く展開されています。製品の品質向上のために、食材選びから製造方法に至るまで細部にこだわりを持ち、常に高い品質を維持しています。製造現場では、温度や不良の情報を記録する製造日報が重要な役割を果たしています。

tebiki現場分析の導入

同社の藤沢本社では、製造工程における重要な指標をデジタルで記録する取り組みが始まりました。新たに導入された「tebiki現場分析」は、製造業などの現場で用いる帳票をクラウド上で簡単に作成・記録・承認・分析できるため、従来の紙ベースの業務を効率化します。これにより、現場のデータが可視化され、管理が容易になるのです。

具体的な機能

「tebiki現場分析」では、製造日報や稼働日報、設備点検表など、現場で必要とされる帳票の作成がスムーズに行えるのが特徴です。また、紙では記録できなかった画像データの保存や、遠隔地からリアルタイムにデータを記入できる機能も備えています。さらに、データ分析の専門知識がない方でも、蓄積したデータを容易に分析・可視化し、製造プロセスの改善に役立てることができます。

Tebiki株式会社の取り組み

今回の導入を行ったTebiki株式会社は、「現場の未来を切り拓く」というミッションのもと、デスクレスワーカー向けに現場支援システムを開発しています。動画マニュアルの作成が簡単にでき、閲覧データや習熟度を可視化できる「tebiki現場教育」など、さまざまなサービスを提供しています。これによって、安全・品質・効率を向上させる現場KPIの改善に貢献しています。

今後の展望

スワロー食品は「tebiki現場分析」の導入を通じて、管理体制の強化と生産性向上を実現させ、さらなる品質向上を目指しています。デジタル化が進むことで、製造現場における業務がいかに効率化されるのか、その成果が今後の業界に与える影響は大きいでしょう。これからの春巻き市場において、スワロー食品の革新に注目が集まります。

詳しい情報は、Tebiki株式会社の公式サイトをぜひご覧ください。