横浜に新たなしゃぶしゃぶ体験を提供する温野菜が誕生！

しゃぶしゃぶ温野菜横浜西口北幸店がオープン

2025年5月29日(木)、横浜駅近くに「しゃぶしゃぶ温野菜横浜西口北幸店」が新たにオープンします。お店は25年の歴史をもつ温野菜の一員であり、しゃぶしゃぶとそれに合う新鮮な国産野菜を取り揃えています。特に、こだわり抜いたお肉と素材の味を引き立てるおだしが特徴で、だれでも楽しめる豊富なメニューが魅力です。

厳選されたお肉と野菜の魅力

温野菜では、しゃぶしゃぶの品質を決定付けるお肉に徹底的にこだわっています。全国各地の市場で選ばれたお肉は、厳しい生産管理のもとで仕入れられ、自社の基準をクリアしたもののみが提供されます。さらに、お肉には特別な加工を施し、提供の際は1枚1枚ミリ単位でカットされるため、その食感はまさにとろけるよう。飲食の際には感動的な旨みを体験できることでしょう。

また、しゃぶしゃぶに最適な「野菜」も全国から取り寄せています。「しゃぶしゃぶ温野菜のために」開発された野菜もあり、特定の産地に依存せず「産地リレー」を行うことで、いつでも旬の素材を楽しむことができます。これにより、お肉のおいしさを引き立てる素晴らしいマリアージュが生まれます。

多様なメニューとこだわりのおだし

温野菜のメニューはしゃぶしゃぶだけに留まりません。すき焼きや黒毛和牛など、多彩な料理が楽しめることも特長です。また、しゃぶしゃぶの醍醐味が味わえる「２色鍋」システムを導入。お好みのおだしを2種類お選びいただけるので、いろんな味わいが楽しめます。この度新たに加わったおだし「国産ゆずと三種の素材香る海の恵みだし」と「真鯛と藻塩の深い旨み淡いろ潮だし」は、さわやかな風味が初夏にぴったりです。

温野菜の定番「極み白醤油と手火山式本枯節三代目極みだし」も見逃せません。これは熟練の職人が手掛けた技術によって生まれる魚介の旨味が凝縮されていて、野菜本来の旨みと共に楽しむことができます。