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秋の味覚を堪能する贅沢なひととき

ホテルニューグランドでは、2026年9月1日から11月30日まで、初代総料理長サリー・ワイルに由来する「秋のオールドクラシックフェアⅠ・Ⅱ」を開催します。横浜を代表する老舗ホテルで、秋の美食を楽しむ素晴らしい機会です。

フェアの概要

「秋のオールドクラシックフェア」では、スープ、メイン料理、デザートのコースを味わうことができます。メイン料理は、魚料理と肉料理から選べるため、お好みに応じて楽しむことができます。ここでは、料理の魅力を豊かに紹介します。

秋のオールドクラシックフェアⅠ（9/1〜10/15）

• - スープ: さつまいもとマッシュルームのスープ
• - 魚料理: スズキのポワレ ブールブランソース

価格: ￥6,100（税サ込）

ふっくら焼き上げたスズキとまろやかなブールブランソースが絶妙に絡みます。味わい深いラタトゥイユとの組み合わせが、秋の心地よさを引き立てます。

• - 肉料理: 仔牛のオルロフ風

価格: ￥6,500（税サ込）

柔らかい仔牛肉に、きのこの旨味を重ねて焼き上げました。フランスの伝統的な料理を、正統派のおもてなしで表現した一品です。

秋のオールドクラシックフェアⅡ（10/16〜11/30）

• - スープ: かぼちゃのスープ
• - 魚料理: 鯛のグラタン

価格: ￥6,300（税サ込）

エシャロットと白ワインを使用したグラタンソースが鯛と絶妙に調和。クラシカルな味わいが楽しめます。

• - 肉料理: 牛ホホ肉の赤ワイン煮

価格: ￥6,400（税サ込）

牛ホホ肉を赤ワインでじっくり煮込むことで柔らかく仕上げ、野菜とともにその旨味を堪能できます。濃厚な赤ワインの香りが口の中に広がります。

店舗情報

「秋のオールドクラシックフェア」は、本館1階のコーヒーハウス ザ・カフェで提供されます。明るい店内で、ティータイムやお食事もお楽しみいただけます。美味しさを追求した多彩な洋食メニューが揃う絶好のロケーションです。

料金・営業時間

• - 提供期間: 2026年9月1日（火）～11月30日（月）
• - 提供時間: 11：00 ～ 21：30（L.O. 20：30）
• - 価格: ￥6,100～（スープ・メイン・デザート・パンまたはライス・コーヒーまたは紅茶、税金・サービス料込）

詳しい情報や予約は、公式HP（ホテルニューグランド公式サイト）をチェック！ お問い合わせは045-681-1841（本館1階コーヒーハウス ザ・カフェまたはレストランリザベーション課）までどうぞ。

まとめ

歴史あるホテルニューグランドで秋の美食を楽しむこのフェアは、伝統を大切にしつつ、新たな味覚の発見を約束する貴重な機会です。ぜひ、この時期にしか味わえない料理の数々をお試しください。

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