座間神社の恵み「神様の水」で作る生わらび餅

神奈川県横浜市に本社を置くストラク株式会社は、特別な水を用いた生わらび餅の製造に取り組んでいます。この生わらび餅は、座間神社で祈祷された「神様の水」を使用しており、その水質の良さが製品のクオリティに直結しているのです。

水がもたらす美味しさ

生わらび餅は、卵や乳製品を使用しない和菓子の一つとして人気ですが、その出来を左右するのが使用する水です。ストラク株式会社の生わらび餅には、希少なAランクの国産本わらび粉がたっぷり使用されていますが、それだけでは十分ではありません。水質が悪ければ、最終的な味にも影響が出てしまいます。そのため、今回は古くから名水として知られる座間神社のお水が選ばれました。

「神様の水」の由来

座間神社は神奈川県座間市に位置し、境内から湧き出る水は古くから「神様の水」として信仰を集めてきました。この水には、欽明天皇の時代にさかのぼる伝説があり、疫病流行時にこの水が特効を示したとされています。このような豊かな歴史を持つ水を用いることで、ストラクは生わらび餅に特別な意味を込めることができるのです。

こだわりの製法

2025年7月8日、座間神社の神職が立ち会いのもと、この「神様の水」を工場にお迎えし、製造に向けた祈祷を行いました。工場では一つひとつ丁寧に生わらび餅が仕立てられ、その後、神前に奉納されます。すべての工程に感謝の気持ちを込めており、単なる和菓子を超えた特別な存在となっています。

今後の展望

ストラク株式会社は、今後も座間神社との協力を続け、この特別な水を用いた生わらび餅の製造を継続する予定です。水の恵みに感謝しながら、心を込めて作られる生わらび餅は、地域との繋がりを深める一助となることでしょう。

お問い合わせ

興味のある方は、ストラク株式会社の公式サイトや菓匠六雁などで直接確認してみてください。多くの方に、この生わらび餅の魅力を知っていただけることを願っています。

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