中山豆腐店に新メニュー登場！夏の味覚を楽しむトマトスンドゥブと鰻ビビンバ

中山豆腐店に夏の新メニューが登場

豆腐とスンドゥブを愛するあなたに、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」から嬉しいお知らせです。2025年7月9日（水）より、トマトを使った新たなメニュー「トマトスンドゥブ」と、合わせて辛さが選べる「大辛トマトスンドゥブ」が登場します。また、鰻の風味を楽しむ「鰻ビビンバ」が7月15日（火）からの販売開始となります。皆さま、ぜひご注目ください！

夏にぴったりのトマトスンドゥブ

新メニューの「トマトスンドゥブ」は、上質な国産大豆を使用した自家製豆腐と、特製のタテギ、そして昆布出汁に漬け込んだ甘くてジューシーなトマトが主役です。スンドゥブスープは、豚肉、もやし、ニラをかつお出汁と豚ベースで丁寧に煮込んでおり、さらに風味豊かな自家製豆腐がアクセントとなっています。

トマトを崩しながら食べることで、爽やかな酸味と昆布の深い旨味がスンドゥブスープに加わり、暑い夏でもサッパリとした後味を楽しむことができます。ボリュームたっぷりで、満足感もありますよ。

刺激的な辛さの大辛スンドゥブ

さらに、スパイシーさをお求めの方には「大辛トマトスンドゥブ」をおすすめします。こちらはトマトスンドゥブにハバネロパウダーをふんだんにトッピングし、一口食べれば汗が流れるほどの刺激が広がります。この辛さがトマトの爽やかさと融合し、旨辛の絶妙なバランスを堪能できる一品となっています。

土用の丑の日の特別メニュー

また、2025年の土用の丑の日には「鰻ビビンバミニスンドゥブ付き」が新登場！これは、フワフワに蒸し焼きにした鰻を使ったビビンバで、2種類のコチュジャンとニンニクを組み合わせた特製ソースで味付けされています。7月15日（火）から31日（木）までの期間限定で楽しむことができる絶品メニューです。鰻と豆腐、特製スープが組み合わさった贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

店舗情報

「中山豆腐店」は、2020年のオープン以来、ビジネスパーソンや学生たちに愛されてきました。シンプルで居心地の良い空間は、ひとりでも気軽に立ち寄れるレストランです。新宿区高田馬場、秋葉原、新橋と、3つの店舗を展開しており、それぞれ特長があります。各店舗では、トマトスンドゥブや鰻ビビンバをぜひお楽しみください。