秋の味覚満載！牡蠣ときのこのマーレエモンテが新登場

秋の味覚を贅沢に楽しむ

2025年9月10日（水）、カジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて、秋の味覚を存分に楽しめる新メニュー『牡蠣ときのこのマーレエモンテ』と『モンテビアンコ』が期間限定で発売されます。イタリア語で「海（マーレ）」と「山（モンテ）」を掛け合わせたその名の通り、秋の恵みを一皿に集約したこの料理は、広島県産の新鮮な牡蠣と香り豊かなポルチーニ茸が主役。海の幸と山の幸が融合した一皿をぜひご堪能ください。

贅沢な一皿『牡蠣ときのこのマーレエモンテ』

新メニュー『牡蠣ときのこのマーレエモンテ』は、広島県産の牡蠣とポルチーニ茸の絶妙なコンビネーションで、海と山の豊かさを感じさせる一品です。この贅沢な料理は、牡蠣、パンチェッタ、きのこがそれぞれの旨味を引き立て合い、春菊のほろ苦さと牛蒡のシャキシャキ感が食感のアクセントとなっています。実に手の込んだソースで仕上げられたこの料理は、秋の訪れを一層感じさせる素晴らしい選択肢です。

さらに、料理の構成も考慮されており、サラダ、前菜2種、スープ、自家製窯焼きパンを盛り合わせた「季節のピアットウニコ」として、お好みに応じてサイドメニューと共に楽しむことも可能。これにより、前菜からメインまでのバラエティ豊かな味わいを一度に楽しむことができます。

限定ドルチェ『モンテビアンコ』

続いて、もう一つの注目は『モンテビアンコ』というドルチェです。アルプスの名峰、モンテビアンコからインスパイアされたこのデザートは、風味豊かな栗と滑らかな生クリームをシンプルに合わせた一品。まるで白い山のように盛り付けられたこのドルチェは、秋にぴったりの味わいで、季節感を体現しています。

商品概要

- 牡蠣ときのこのマーレエモンテ 価格: 1,400円（税込 1,540円）
- 季節のピアットウニコ 価格: 1,600円（税込 1,760円）
- モンテビアンコ 価格: 600円（税込 660円）

詳細なメニューは公式ウェブサイトで確認できます。

チェントペルチェントについて

「チェントペルチェント」は東京都千代田区に拠点を置くフィルドテーブル株式会社が運営するカジュアルレストランです。家庭的で温かみのある雰囲気の中、本格的なイタリア料理をリーズナブルな価格で楽しめることが特徴です。食事を通じて友人や家族との大切な時間を過ごす場を提供することをモットーとしており、日常の忙しさから少し解放されたい方にも訪れやすい空間が魅力です。
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