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しゃぶ葉初のグローバル旗艦店が銀座に誕生！

2025年7月16日（水）、「しゃぶ葉」が新しい一歩を踏み出します。これまで培われた技術と理念をもとに、初のグローバル旗艦店『しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店』のオープンが決定しました。この店舗は、インバウンド需要の高まりに応じて、訪日観光客が多く訪れる銀座駅近くに位置します。しゃぶ葉は、ただの飲食店ではなく、家族や友人と優雅に食事を楽しむ“テーマパーク”としての側面を持っています。

京町家の雰囲気を再現した店内

新店舗のデザインは、コンセプトとして“京町家料亭”を掲げ、伝統的な日本文化を感じられる空間作りにこだわっています。瓦屋根風のファサードや、黒と白を基調にした落ち着いたインテリアが、訪れる人々を雅な雰囲気に包みます。内装には、京染めの抹茶色の暖簾や、組子、千本格子といった日本的な意匠が施されており、食事の時間がより特別なものに感じられることでしょう。

高級食材を存分に楽しめるコース

この店舗限定で登場する特別な食べ放題コースがあります。それは、高級食材である“生本ずわい蟹”や“黒毛和牛”が味わえるコースです。これまでの人気を受け、特別にこの食材をラインナップ。また、豊富なお肉や野菜を取り入れたお得なプランも用意されていますので、満足感は保証されています。

こだわりの日本酒ラインアップ

やはり、日本料理には日本酒が欠かせません。『しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店』では、北米やヨーロッパでも人気のある多様な日本酒を取り揃えています。特にチェーン店ではあまり味わえない銘柄もあり、海外から訪れるお客さまには自国の食文化との親和性を感じてもらえることでしょう。

新たなサービスの提供

また、海外のお客様にも親しまれるフライドポテトやチキンナゲットといったホットスナックも新たに導入されます。さらに、アジア圏に人気のある「辛味」や「香味」の強い薬味も充実させ、より幅広いニーズに応える工夫がなされています。

世界へ向けた展望

「しゃぶ葉」のこの新たな試みは、今後、アメリカやマレーシア、台湾などでも同じようなデザインやサービスを展開する計画があります。大切にしているのは、『ゆったり雅・風流・団らん“京町家料亭”』として、和食の魅力を存分に楽しめる空間を作るという理念です。

店舗情報

• - 名称：しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店
• - オープン日：2025年7月16日（水）
• - 住所：東京都中央区銀座3丁目2-1
• - 交通：東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座」駅 C8出口より徒歩3分
• - 営業時間：平日11:00～23:00、土日祝日10:20～23:00
• - 電話番号：03-6263-0238
• - 予約サイト：こちらから

新しい食の形を提供する「しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店」は、料理の味を楽しむだけでなく、空間を通じて日本の文化も感じられる、素晴らしい体験になることでしょう。

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