福島の味を満喫！叙々苑「福島フェア」が今年も開催

福島の味を感じる叙々苑「福島フェア」

今年度も好評の叙々苑「福島フェア」が開催されます。このフェアは福島県が誇る素晴らしい食材を都会の食卓に届けるイベントとして、3年連続で展開されることとなりました。日本の北東部に広がる福島県は、雄大な自然環境の中で多彩な農林水産物を育んでいることで知られています。特に、会津地方や中通り、浜通りといった地域ごとに特色のある食文化が発展しており、現在でも多くの人々に愛されています。

本フェアでは、特に注目すべき農産物として「叙々苑」とのコラボによって提供される「あだたら豚」「川俣シャモ」「伊達鶏」があります。その豊かな味わいは、ただ肉を食べるのではなく、福島の大地が育んだ誇り高き食材を堪能する体験となるでしょう。

福島の名物食材

あだたら豚

福島県本宮市で育てられる「アダタラ豚」は、印象的な肉質を特徴とするブランド豚です。特に注目すべきは、この豚が世界的に希少な食べることができる国宝、『マンガリッツァ豚』を50％交配した三元豚であるということです。その肉質は高い霜降り率を誇り、赤身の濃厚さととろけるような脂身が特徴です。飼料にもこだわり、地元東北産のお米を与えられ、安達太良山麓で育まれています。

川俣シャモ

次にご紹介するのが「川俣シャモ」です。江戸時代から闘鶏の文化が根付いた川俣町で、食用として改良された品種です。長期間の飼育によって得られる深みのあるコクと、適度な弾力感のある肉質が特徴で、一口噛むごとにその鶏本来の旨味が口の中に広がります。地元の味を是非ともお楽しみください。

伊達鶏

最後に、福島県伊達市の『伊達鶏』を紹介いたします。この鶏は、フランスの鶏肉を元に掛け合わせた品種で、絶妙な食感を持ち、小さな旨味の塊です。厚みがありながら固すぎず、柔らかすぎない肉質が織り成す旨味が絶品です。料理人たちに幅広く支持されるこの新しい味わいは、食事の新たな楽しみを提案してくれることでしょう。

開催概要

今回の「福島フェア」は、令和8年2月27日（金）から令和8年3月31日（火）までの期間中、様々な店舗で開催されます。東京都では、有楽町マリオン店や新宿店を含めた11店舗、神奈川県からは横浜ハマボールイアス店が参加します。また、埼玉県や大阪府の店舗でも、特別に準備されたメニューが楽しめます。

提供されるメニューには、「あだたら豚盛り合わせ」や「川俣シャモと伊達鶏の盛り合わせ」など、魅力的な料理が揃っています。これらの食材は、一部店舗の状況により品切れになる場合もありますので、ぜひお早目のご来店をおすすめします。

株式会社叙々苑について

このイベントを支えるのが、株式会社叙々苑です。焼肉レストランとして有名な同社は、創業以来、肉質には特にこだわりを持ち、最高の食体験を提供してきました。公式サイトでは、叙々苑が展開するさまざまな商品の情報も満載です。

ふくしまプライド

さらに、「ふくしまプライド。」というメッセージもこのフェアと連携しています。これは、福島県の人々が生み出す農作物や県産品に込められた誇りを広めるための取り組みです。福島の地から生まれた食を通して、人々がその価値を再認識し、地元を誇りに思えるきっかけが作られています。

この機会に、ぜひ福島の魅力を再発見し、おいしい料理に舌鼓を打ちにお出かけください。