三田製麺所の新作「梅つけ麺」が春に登場！濃厚な鰹と梅の共演

三田製麺所の新たな春の風物詩「梅つけ麺」

2026年3月23日から5月31日まで、つけ麺の名門「三田製麺所」に春の訪れを告げる新商品「梅つけ麺」が期間限定で販売されます。毎年定番となっているこのメニューですが、今年はその味わいが一段と進化を遂げました。新たに鰹節をトッピングし、さらに濃縮された梅の風味を楽しめる一杯に仕上がっています。

バランスの取れた旨みと酸味のハーモニー

新しい「梅つけ麺」の特徴は、梅の存在感が際立っていること。つけだれには梅ダレをベースに、上にのせた刻みカリカリ梅が爽やかな酸味と食感をプラス。これにより、どの角度から食べても梅の風味をしっかり感じられます。そして、カリカリ梅独特の軽快な食感が噛むたびに弾け、味わいにリズム感と深みを与えています。

さらに、香り高い鰹節がトッピングされることで、梅の酸味が際立ち、つけ汁に立体感をもたらします。ただのさっぱり系ではなく、深い旨みのある一杯へと進化したことが魅力です。大葉やしその実も加わり、最後まで軽やかな余韻を残してくれるのも嬉しいポイント。濃厚な豚骨魚介スープと絶妙なバランスを持つ一杯が、春の訪れを鮮やかに演出しています。

三田製麺所のこだわり

三田製麺所は、濃厚豚骨魚介スープと特製の極太麺に誇りを持っています。時間をかけてじっくりと炊き上げることで、豚骨と魚介の旨味を最大限に引き出したスープは、つけ麺にとって欠かせない存在。加えて、小麦粉の配合にもこだわり、香りとコシを兼ね備えた極太麺は、食感とともに満足感を提供してくれます。

「小・並・中・大」の4サイズが同一料金で提供されるため、お腹いっぱい楽しむことができるのもユニークな点です。麺は、その日の温度や湿度に合わせて加水率を調整しており、さらに茹で時間を丁寧に管理することで、旨味が引き立ちます。顧客に最高の状態で提供することへの強い意識が、三田製麺所の評判を支えています。