ガストの春のフェアで楽しむ職人ハンバーグと宇治抹茶スイーツ

ガスト春のフェアの魅力を徹底解剖

2026年3月12日から5月20日までの期間、ガストが春のフェアを開催します。このフェアでは、日本の洋食界の巨匠・大宮シェフと、京都の老舗茶舗・上林春松本店が監修した特別メニューを楽しむことができます。ここでは、その魅力を詳しくご紹介します。

1. 大宮シェフが監修する特製ハンバーグ

春のフェアで特に注目なのが、大宮シェフが手がけた「THE 職人ハンバーグ」です。厚切りの肉を使ったこのハンバーグは、特製デミグラスソースで味わうことができます。このソースは、飴色玉ねぎや香味野菜、トマト、赤ワインを煮込んだ深い味わいが特徴で、一口食べればその旨味の深さに驚かされることでしょう。

1-1. ビーフハンバーグ

まず、一つ目は「THE 職人ビーフハンバーグ」です。粗挽きのビーフパテに、新開発のデミグラスソースが絡まり、スパイシーで肉感あふれる逸品。新たに調合されたスパイスが、肉本来の旨みを引き立てています。リーズナブルな価格設定（単品999円、ライスまたはパンセット1,099円）なので、コストパフォーマンスも抜群です。

1-2. ビーフシチューバーグ

続いてご紹介するのは「ビーフシチューバーグ」です。こちらはホイル包みで提供され、蒸し焼きによりジュージーさを保ったハンバーグにとろけるビーフシチューソースがかかっています。この組み合わせは、特に食欲をそそる見た目です。約110gで899円、約150gで1,099円という価格も魅力的です。

1-3. シェフのこだわり

大宮シェフは、試作を重ねて完成させたこのソースに、自身の信念を注ぎました。「料理の深みと旨味を支える絶妙な苦味を大切にした」と語ります。そのため、老若男女問わず楽しめるような親しみやすい味に仕上がっています。これは日本洋食のクラシックな味わいをベースにした、進化系のハンバーグです。

2. 宇治抹茶といちごのスイーツセレクション

次に、春のフェアに登場するもう一つの注目メニュー、上林春松本店監修の「宇治抹茶といちご」を使ったスイーツです。これらは京都の老舗が手掛ける、本格的な抹茶スイーツです。

2-1. 和風パフェ

「宇治抹茶といちごの和風パフェ」は、リッチな抹茶の風味とマスカルポーネクリームの甘み、旬のいちごが調和した贅沢な一品です。お皿に盛り付けられた鮮やかな色合いは、視覚でも楽しませてくれます。価格は799円（税込879円）。

2-2. グラスティラミス

続いては「宇治抹茶といちごのグラスティラミス」です。和と洋が融合したデザートで、見た目も美しい一品。宇治抹茶パウダーを贅沢に使っており、抹茶の濃厚な香りを楽しめることでしょう。価格は499円（税込549円）です。

2-3. あんみつ

抹茶感を強調した「宇治抹茶といちごのあんみつ」も、和の風情を楽しむ一品です。ひかえめに加えられた抹茶ソースが甘さを引き立てます。599円（税込659円）で提供され、絶対に試してほしい逸品です。

3. フェアの詳細情報

ガストの春のフェアは、全国の全店舗で楽しむことができ、対象期間は2026年3月12日から5月20日まで。このフェアでは、計5品からなる豊富なメニューを取り揃えていますので、自分のお気に入りを見つけるのも楽しみの一つです。さらに、10時30分からの販売となっているため、ゆったりとしたランチタイムに気軽に訪れてみるのも良いでしょう。