セブンイレブンが贈る新感覚の冷製スープスムージーとは

セブン‐イレブンから新登場の冷製スープスムージー

セブン‐イレブンが新たに提案するのは、これまでにないコンセプトの「冷製スープ」スムージー。7月28日から東京都の一部店舗で順次販売が開始されるこの商品は、専門家と共同で開発されたもの。新しい食文化の創出を目指し、健康と環境への配慮がされています。

新しいカラダへの挑戦

今回発売されるスムージーは「フルーツガスパチョスムージー」と「焼きとうもろこしスムージー」の2種類。どちらもリジェネラティブな発想に基づき、持続可能な未来に向けた食の在り方を模索しています。これらのスムージーは、コラボレーションの賜物であり、複数の専門家の知見を集めることで生まれました。

フルーツガスパチョスムージー

価格: 462円（税込498.96円）
発売日: 7月28日から順次
販売エリア: 東京都中央区の一部

このスムージーは、清涼感のあるチェリートマトやフルーツを組み合わせたもの。丸ごと粉砕したレモンを含むため、皮まで安心して楽しめます。これからの季節にぴったりの冷製スープスタイルとなっており、スイカ果汁の甘みが引き立つ魅力的な味わいです。

焼きとうもろこしスムージー

価格: 462円（税込498.96円）
発売日: 7月28日から順次
販売エリア: 東京都中央区・千代田区の一部

こちらは、香ばしさが特徴の焼きとうもろこしスムージー。乳酸菌と酵母を使った発酵ライスブランを加え、手軽に美味しさを実現しています。米ぬかの栄養を活かし、焼きとうもろこしの甘みをオリゴ糖で引き立たせた一杯です。

その背景にある想い

この新商品は、ただの飲み物としてではなく、持続可能な食文化の推進を目指したプロジェクトの一環です。セブン‐イレブンは、自然環境を大切にし、今後の食生活において重要なテーマである「健康」と「環境」の両立を果たそうとしています。

先進的な専門家たち

商品開発には、さまざまな専門家が関与しています。

- Innovative Kitchen 8goでは、未利用資源の活用やリジェネラティブなメニュー開発に取り組んでおり、素材の魅力を引き出す技術を提供。
- 株式会社bactericoは、腸内細菌に基づく栄養設計を専門とし、腸内環境を意識したレシピを実現。
- 東京建物株式会社/GIC Tokyoは、企業やシェフ、研究者との共創を通じて新しい価値を生むプラットフォームを提供しています。

このように、多様な知見を結集することで、セブン‐イレブンは新たな可能性を切り開いています。