#Z世代 #ほっかほっか亭 #大阪芸術大学

Z世代が描くお弁当の未来

株式会社ほっかほっか亭総本部は、2025年5月より大阪芸術大学と連携し、Z世代による新しいお弁当の在り方を考える産学連携プロジェクトをスタートしました。このプロジェクトは、今の若者たちのライフスタイルや食の意識を考慮に入れながら、持ち帰り弁当の新たな価値を創造することを目的にしています。

プロジェクトの背景

持ち帰り弁当市場は近年、コンビニやスーパー、中食専門店の参入により競争が激化しています。それと同時に、デリバリーサービスの普及により、特にZ世代やα世代と呼ばれる若年層の食に対する意識が多様化しています。お弁当を選ぶ際の基準も変わってきており、ますます若い世代の声を取り入れることが求められています。

今回のプロジェクトでは、実際の現場での調査や分析を通じて、学生たちが自らの意見を活かした提案を行っていきます。彼らとの共同作業を通じて、新たなプロモーション企画や商品開発が促進されることを期待しています。

学生たちの役割

大阪芸術大学の学生は、現地視察やアンケート調査などを通じて得た情報をもとに、持ち帰り弁当の課題を抽出します。その後、若年層に訴求する新しい施策や食体験を企画し、実際の販促に活用される可能性のあるクリエイティブな制作物を作り上げます。具体的には、キャッチコピーやショート動画、販促用のランディングページなどが含まれます。

プロジェクトの流れ

プロジェクトは以下のステップで行われます：

• - 調査・分析：学生による市場調査や現地視察を通じて、持ち帰り弁当市場の課題を明らかに。
• - 訴求商品選定：若者に響く新たな株式会社の施策や食体験を立案。
• - クリエイティブ制作：学生自身が手がけるキャッチコピー、ショート動画などのコンテンツを作成。
• - 効果測定：購入数やウェブページの閲覧数を通じて、プロジェクトの効果を分析。

このプロジェクトを通じて、「正解がないからこそ面白い」というコンセプトのもと、学生らしい柔軟さと行動力を活かして、持ち帰り弁当の新しい価値の創造に挑戦していきます。

今後の展望

今後もほっかほっか亭総本部は、お客様に手作りで新鮮なお弁当を提供するために、さまざまな企画を展開予定です。地域の皆さまと共に、私たちの持ち帰り弁当が皆さまの生活にどのように貢献できるのかを探っていきたいと考えています。

会社概要

ほっかほっか亭は、1976年に埼玉県草加市で飲食店を開業し、以来「お店で手作り」にこだわり続けてきました。その結果、現在は全国に798店舗を展開し、「炊きたて、できたて」のお弁当を提供しています。地域に根ざした「街の台所」として、安心して立ち寄れる場所を目指しています。

公式ウェブサイトやSNSを通じて、今回のプロジェクトや新メニューを随時お知らせしていく予定です。ぜひご注目ください！

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