相模原市が指針を明確化した食品表示法についてのご案内
相模原市の食品表示法について
食品の安全性を確保するために、相模原市では食品表示法に基づく重要なガイドラインが定められています。この法律は、消費者が自らの判断で安全で安心な食品を選択できるようにすることを目的としています。
食品表示法の背景
食品表示法は、平成27年4月1日に施行され、食品衛生法、JAS法、健康増進法の規定を統合したものです。これにより、消費者はより透明性のある情報をもとに食品選択を行えるようになりました。特に、近年の食品ロスの問題や国際的な動向に対応し、政府は表示規定の見直しを行っています。
改正されたガイドライン
令和7年3月28日には「食品期限表示の設定のためのガイドライン」が改正されました。この改正では、特に「くるみ」が新たに特定原材料として追加され、アレルギーのリスクも考慮されています。事業者は、2024年3月31日までに新たな基準に従った表示を義務付けられていますので、準備が急がれています。
アレルゲン表示の重要性
消費者の健康を守るため、アレルゲン表示は一層の重要性を増しています。例えば、今回「マカダミアナッツ」が特定原材料に追加された一方で、「まつたけ」が削除されることになりました。これにより、事業者は迅速に表示の見直しを行う責任があります。
適切な相談窓口の案内
食品表示に関する具体的な疑問や相談は、目的に応じた窓口に問い合わせることが重要です。例えば、食品添加物やアレルゲン表示に関することは、相模原市の生活衛生課の食品衛生班が担当しています。以下は、主な問い合わせ先です。
- - 生活衛生課（食品衛生班）
電話: 042-769-9234
- - 健康増進課（健康づくり班）
電話: 042-769-8274
- - 農政課（農産班）
電話: 042-769-8239
このように、相模原市では各種の相談窓口を設け、事業者をサポートしています。食品表示法を適切に理解し遵守することで、消費者の信頼を向上させることができるのです。
まとめ
相模原市が導入した食品表示法は、消費者に安心できる食品選択を提供するとともに、事業者にとっては重要な遵守事項となります。今後、改正に伴う適切な対応が求められるため、事業者はこの規制を理解し、消費者との信頼関係を築くことが必要です。
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