夏を楽しむフレンチディナー！チーズとワインの絶妙なマリアージュ

ホテルニューグランドで味わう夏色フレンチ

横浜市中区に位置するホテルニューグランドでは、2025年7月1日（火）から8月31日（日）までの間、フランスの各地から厳選したチーズとワインを組み合わせた特別なディナーコース「夏色フレンチ～チーズ薫る美食とワインのマリアージュ～」を提供します。このコースは、夏の季節にぴったりの爽やかな料理を堪能することができる一皿一皿が魅力です。

贅沢なディナーコースの内容

この特別メニューは、パノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」でお楽しみいただけます。料理長の花木洋一郎によって、各料理に適したワインを選び、チーズの旨味を引き出す工夫が随所に施されています。前菜からデザートまで楽しめるこのコースは、全体を通して料理とワインの見事なハーモニーを感じることができる極上の体験です。

料理の一例

前菜には、クリーミーなブラッティーナチーズと芳醇な風味の生ハム、バジル風味のズッキーニソースを組み合わせた一皿や、香ばしく焼き上げたチーズクルートに包まれた魚料理が登場。外はカリッと、中はふっくらと仕上げられ、そこに爽やかな酸味のあるソースが加わり、夏の訪れを感じさせる一品となっています。

さらに、メインディッシュには国産牛肉をフィレ肉のグリル、ホホ肉のワイン煮込みという2つの調理法で楽しむことができ、贅沢なフロマージュと共に供されます。デザートには、なめらかなチーズムースとフレッシュなパッションフルーツソースをココナッツのサブレとともに味わうことができ、幸福感に満たされること間違いなしです。

美しい景色と共に

タワー館5階にある「ル・ノルマンディ」は、実在したフランスの豪華客船ノルマンディー号をコンセプトにした内装が施され、横浜港の素晴らしい景色を一望できます。夕日が沈む頃には、街の灯りが煌めき始め、宝石のような夜景が広がります。美味しい料理と共に、美しい景色に包まれる特別なひとときは、心に残る思い出となることでしょう。

ご予約の詳細

この特別なダイニング体験は、毎日17:30から20:00（ラストオーダー）でご提供されます。価格は、メインディッシュを選べるコースが16,000円（税込）、フルコースは22,000円（税込）となっています。予約はタワー館5階パノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」またはレストランリザベーション課にて受け付けています。電話番号は045-681-1841（代）です。

この夏、横浜で心温まるフレンチディナーのひとときを、最高のチーズとワインと共に過ごしてみませんか？ぜひお楽しみください！