冬だけの贅沢！箱根暁庵の『伊勢の牡蠣づくし』を堪能しよう

箱根町に位置する「箱根暁庵」が、この冬特別なメニュー『伊勢の牡蠣づくし』の提供を開始しました。このメニューは、三重県の伊勢志摩産の新鮮で濃厚な牡蠣をふんだんに使用した贅沢なセットで、本格的な手打ちそばと合わせて楽しむことができます。

濃厚な牡蠣の魅力

『伊勢の牡蠣づくし』は、特に冬にしか味わえない魅力が詰まっています。使用されている牡蠣は、特にプリッとした食感が特徴で、香りや甘みもしっかりと感じられます。掛けそばには、そば粉をまぶした牡蠣がトッピングされ、旨味を引き立ててくれます。さらに、この時期ならではの「新そば」を使用した手打ちそばは、箱根の美味しい水と職人の技によって丹念に作られた逸品です。

牡蠣天ぷらとのペアリング

本メニューの特長は、牡蠣そばだけでなく、サクっとした衣に包まれた牡蠣の天ぷらも付いていることです。この天ぷらは、噛むたびに濃厚な旨味が広がり、そばとの相性も抜群です。冬の味覚を存分に味わえる贅沢なセットが完成しています。

店舗情報

この特別メニューは、「箱根暁庵本店暁亭」と「銀座三越店」で提供されています。どちらの店舗でも、冬の限定メニューとともに、通常メニューや一品料理も楽しむことができます。

箱根暁庵本店暁亭

- 所在地: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋182‐7
- 営業時間: ランチ 11:00～16:00（L.O. 15:30）、ディナー 17:00～21:00（L.O. 20:00）※金・土・祝前日のみ営業
- 定休日: 水曜日
- 電話番号: 0460-85-7330

箱根暁庵銀座三越店

- 所在地: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F
- 営業時間: ランチ 11:00～21:00（L.O. 20:30）
- 定休日: 銀座三越定休日に準ずる
- 電話番号: 03-6228-6918

他のメニューも充実

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『伊勢の牡蠣づくし』の他にも、ざるそばや鴨南蛮、地元のかまぼこを使った単品メニューなど多彩な選択肢があります。本店では、ディナータイムに「箱根西麓牛」を使用したそば懐石も楽しめるので、訪れる際にはぜひチェックしてみてください。

この冬、箱根暁庵で特別な味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。心と体が温まるひとときを、贅沢な『伊勢の牡蠣づくし』とともに体験してみてください。