三浦海岸・もったいない食堂が新たに生まれ変わる！6月リニューアルスタート

三浦海岸の魅力、新しい「もったいない食堂」

神奈川県・三浦海岸に位置する「もったいない食堂」が、2023年6月から新たなスタイルに生まれ変わります。このリニューアルにより、1階と2階のすべてのフロアが「もったいない食堂」として統一され、来店したお客様はより快適に利用できるようになります。

リニューアルの背景と意義

以前、「もったいない食堂」と2階の「御自愛喫茶」は、異なるコンセプトで運営されていました。しかし、施設の動線が複雑であり、お客様にとって分かりづらい部分が多かったため、混乱を招いていました。また、2階のコンセプトが、1階の食堂との明確な違いを伝えきれなかったことも影響しています。そこで、あえて一度リセットし、全てを統一する決断をたどりました。これによって、訪れるローカルの方や観光客にとって新たな体験を提供できることを目指しています。

新しいスタイルの食堂

新スタイルでは、オープン時間中はいつでもカフェとして気軽に利用できるようになります。これまでの料理スタイルを引き継ぎつつ、さらに柔軟なメニュー構成でランチやお茶を楽しめるようになります。また、地元の漁師さんや農家さんと協力し、「まだまだ食べられるのに活用されない食材」を大切に扱い、お客様に美味しい料理として提供するという「小さな循環」を大切にしていきます。

心地いい空間での食体験

築80年の歴史ある木造建築をリノベーションした店内は、懐かしさと清潔感が両立した居心地の良さを感じさせます。漁具のブイをシャンデリアに使った独創的な工夫や、金田湾を一望できるテラス席は、訪れる人々にとって特別なひとときを提供します。さらに、2階の客席からは美しい海の景色を楽しむことができ、食事とともに贅沢な時間を過ごしていただけるでしょう。