横濱一品香の新秋メニュー！海老とキノコの特製味噌たんめん登場

横濱一品香の秋限定メニュー！

神奈川県横浜市にある「横濱一品香」は、横濱たんめんの元祖として知られるお店です。このたび、2025年10月10日から12月末までの期間限定で、新しい秋メニュー『たっぷりキノコと海老の特製合わせ味噌たんめん』が登場します！

新作たんめんの特徴

「感謝！感激！百年たんめん」シリーズの第四弾となるこちらのたんめんは、70周年を迎えた横濱一品香からの感謝を込めて作られました。食べる人々に愛され続けるために、これからも進化を続けていく姿勢を大切にし、新たな味わいをお届けします。

今回のメニューは、豊かな特製合わせ味噌を基にしたスープが特徴です。このスープは、素材の持ち味を引き出すために、あえてローソルト（塩分控えめ）に仕上げられています。そのため、食材本来の旨味を感じることができ、食べごたえ抜群です。メインの具材は、ぷりぷりの海老3尾に加え、エリンギ、しめじ、茶えのき茸、はなびら茸、きくらげといった旬のキノコがふんだんに使われています。

薬膳ごま味噌の魅力

たんめんとともに提供される薬膳ごま味噌は、食べる楽しみを深めるスパイスです。これには白ごまや唐辛子、中国山椒など、体に嬉しい漢方の素材が豊富に配合されています。お好みに応じて少しずつ加えながら、味変を楽しむことができます。食べ続けることで血行を促進し、食欲不振や目の疲れを和らげる効果も期待できます。

ダイニング体験としてのたんめん

「横濱一品香」は、70年以上にわたり地元の人々に愛されてきました。このたんめんは、ただ食べるだけでなく、家族や友人とともに味わうことで、より素晴らしい体験を提供してくれます。“ハマッ子”と呼ばれる地元の人々は、3世代で来店することも多く、横濱一品香はまさに地域のソウルフードとしての地位を確立しています。