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新しいビール体験、カギヤブルワリーの「Champagne Supernova」

川崎市の誇るクラフトビール醸造所、カギヤブルワリー（KEY CORPORATION）が、2026年9月3日に新作「Champagne Supernova」を発売します。このユニークなビールは、シャンパンのような軽やかさとIPAならではのハーブの香りを見事に組み合わせた一杯です。

新しいスタイルのBrut IPAとは？

「Champagne Supernova」は、Brut IPAと呼ばれる新しいスタイル。通常のIPAは苦味が強い傾向がありますが、このビールは糖分を極力削り、その分果実の香りを際立たせる手法を取ります。特に、白ぶどうを思わせる香りが特徴的なホップ「ネルソンソーヴィン」を使用し、マスカット果汁を加えています。

このため、非常にドライなのに、果実の瑞々しさを感じることができる新しい飲み心地に仕上がっています。ビールの持ち味を残しつつも、シャンパンのような透明感を目指した仕立ては、飲む人を驚かせることでしょう。

ビールとシャンパンの境界を越えて

このビールが目指したコンセプトは、ビールとシャンパンの中間を取り持つこと。両者には、乾杯を象徴する「華やかさ」が共通しているものの、通常は異なるカテゴリーとして存在しています。「Champagne Supernova」では、それぞれの個性を残しながらも、境界線をできるだけ薄くすることに挑戦しています。

ビールとして楽しむのはもちろん、ワインのように食事とペアリングすることでも、その新しい表情を楽しむことができます。

おすすめの飲み方と料理

この特別なビールは、しっかりと冷やしてから、ワイングラスやフルートグラスに注ぐことを推奨しています。グラスを通じて感じるマスカットやネルソンソーヴィンの香りが立ち上り、非常に軽やかな飲み口が口の中で広がります。最後の仕上がりはシャープで、心地よい余韻を残します。

合わせる料理として、魚介類や生ハム、フレッシュチーズなどの軽やかな素材が特におすすめ。これらの料理とともに楽しむことで、ビールの持つ新しい可能性を体験できるでしょう。

名前の由来と背景

「Champagne Supernova」という名前は、Oasisの楽曲からインスパイアされています。この名前には、異なるものが一つになり、強烈な輝きを生むという思いが込められています。シャンパンとビールという一見相反するものが、見事に一体化したこの飲み物が持つ魅力を象徴しています。

商品情報と入手方法

• - 商品名：Champagne Supernova（シャンパン・スーパーノヴァ）
• - スタイル：Brut IPA
• - アルコール度数：6.0%
• - IBU：20
• - 主な特徴：ネルソンソーヴィンホップ、マスカット果汁使用
• - 発売日：2026年9月3日
• - オンラインショップで「【9月限定】乾杯は、もっと自由でいい」として販売中です。

公式サイトやオンラインストアもぜひチェックしてください。

最後に

「Well, Let's get drunk」──これはカギヤブルワリーが大事にしている合言葉です。肩の力を抜いて、ビールやシャンパンを楽しむ自由な気持ちが、日常の中に新たな喜びをもたらしてくれることでしょう。

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