日本橋で味わう限定パフェ！天使音マスクメロンの魅力とは

ルカフェドゥジョエル・ロブションの特別なパフェ

この春、東京都中央区に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」にて、魅力あふれる限定パフェが5月9日から登場します。その名も『静岡県産天使音（あまね）マスクメロンのパフェ』。1日わずか20食、ティータイム限定で提供されるこの特別なデザートは、初夏の新作として、多くの甘党の心を掴むこと間違い無しです。

天使音マスクメロンとは？

このパフェの主役となるのは、静岡県で生産される「天使音マスクメロン」。農業のプロである影山さんが手がけるこのメロンは、『美味しさだけを追求した究極のメロン』として知られています。その甘さと香りの強さは、一度食べたら忘れられない味わいです。特にその秘密は、糖度のバラツキが少なく、果肉の隅々まで美味しさが詰まっています。また、独自の「ダブル完熟」という育成技術により、収穫前に根を唯一残すことで、水分ストレスを最大限に与え、甘さを引き立てています。

その結果、収穫されたメロンは糖度が高く、一口頬張ると、口の中に濃厚な旨味と豊かな香りが広がります。このように徹底して美味しさを追求した「天使音マスクメロン」を使用した新作パフェは、期待が高まるのも納得です。

限定パフェの魅力

新作パフェ『静岡県産天使音マスクメロンのパフェ』は、まさに初夏の訪れを感じさせる一品。フレッシュな天使音マスクメロンがふんだんに使われ、重なり合うテクスチャーと味わいが楽しめます。南国を思わせる爽やかなメロンのジュレ、滑らかな味わいのヨーグルトのブランマンジェ、そしてミントの香り漂うメロンのスープが見事に調和し、口の中で広がるハーモニーを楽しむことができます。

さらに、パフェの上に飾られたメレンゲとメロンの皮をモチーフにしたチュイルが、一層視覚的な楽しさを加えてくれます。色合いは瑞々しく、初夏にぴったりです。各層の食感や味の変化が一体となることで、甘みだけでなく、ヨーグルトのほのかな酸味が絶妙なアクセントを生み出し、より一層メロンの美味しさを引き立てています。

期間と価格について

この特別なパフェは、2025年5月9日から6月30日までの期間限定です。価格は税込で、ドリンク（コーヒー、紅茶またはハーブティー）付きで4,000円、単品の場合は3,600円となっております。提供はティータイムのみ（14：30～）で、事前のご予約をお勧めしますので、興味のある方はぜひ早めに申し込みを。

営業時間は10:30から19:30（L.O. 19:00）で、場所は日本橋髙島屋S.C.内、ルカフェドゥジョエル・ロブションです。