はなまるうどん、香川県産小麦を使った新商品を展開するプロジェクト始動

はなまるうどんが新たな挑戦を開始！

香川県高松市に本社を置く讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」は、2025年の創業25周年を前に、新たなプロジェクト「おいでまい！さぬきプロジェクト」を始動します。これは、香川の讃岐うどん文化を守りながら、新しいスタイルへと創造的に進化していく取り組みです。

新たなスタート地点

このプロジェクトの一環として、2025年1月1日には香川県高松市への本社移転を行い、さらには2月25日には木太店の最寄り駅であることでん長尾線林道駅を「はなまるうどん駅」と名付け、ここで創業当初の人気メニュー「カレーかま玉」を復刻販売するなど、香川県地域からの支持を強めています。新たな挑戦が地元との絆を一層深めることでしょう。

「さぬきの夢」とは？

さらに、2023年3月18日からは、一大新メニューとして香川県産小麦粉「さぬきの夢」を使用した讃岐うどんを香川県内の全14店舗で提供開始することが決定しました。これは、地元の小麦を活かし、讃岐うどんをさらにおいしく楽しんでもらうために開発された特別な小麦品種で、モチモチとした食感と小麦の香りが楽しめます。

地元の思いを込めたうどん

「さぬきの夢」は、讃岐うどんの特性に合わせた小麦の開発に取り組む中で、県内のうどん業界や愛好者の熱い思いを受けて生まれました。その結果、グルテンの量を調整し、適切な食感を持つうどんが完成。これにより、弾力のある一杯、噛むほどにモチモチ感が広がるうどんの実現が可能になりました。

おいでまい！さぬきプロジェクトの展望

このプロジェクトでは、讃岐うどんの文化を大切にしながらも、現代のニーズに合わせた商品開発、その土地の特産品を使用した一品を提案し続けることを目指しています。質の高いうどんが全国に愛されるよう、はなまるうどんは積極的に新たなチャレンジに取り組む意欲を見せています。

讃岐の味、全国へ

プロジェクト名の「おいでまい」は讃岐弁で「いらっしゃい」を意味し、全国の人々に「讃岐うどんを食べたい」と思わせる力強いメッセージが込められています。地元の味を生かし、讃岐うどんの新たな魅力を感じていただけることを期待しています。香川県全14店舗で新しくなった「さぬきの夢」を贅沢に使ったうどんをぜひご賞味下さい。おいしさと驚きが待っています。