冬の横浜で楽しむ！ホテルニューグランドの新作デニッシュとショコラ

横浜の冬、特別なスイーツと共に

横浜市中区にあるホテルニューグランドでは、2025年11月1日から2026年1月31日までの期間、冬季限定のベーカリー商品として「キャラメルリボンデニッシュ」と「フランボワーズショコラ」が販売されます。この見た目が美しい二つの新作は、どちらも手作りの魅力が詰まっています。

冬季限定「キャラメルリボンデニッシュ」

「キャラメルリボンデニッシュ」は、魅惑的なリボン型のデニッシュパンです。クロワッサン生地を何層にも重ねており、その見た目はまるで一つのアート品のよう。外側はサクサクとした食感で、内側には濃厚なキャラメルガナッシュがたっぷりと詰まっています。この絶妙なハーモニーは、まさに冬を感じさせる温もりを届けてくれる一品です。価格は648円（税込）で、見た目も味わいも楽しめる贅沢なデニッシュです。

濃厚な甘酸っぱさ「フランボワーズショコラ」

もう一品の「フランボワーズショコラ」は、定番人気のクロワッサンを冬のためにアレンジしたもの。サクサクなクロワッサン生地には、フランボワーズジャムとショコラが挟まれていて、甘酸っぱい風味が心に残ります。このデニッシュは、バターの豊かな香りが漂い、どこかほっとするような味わいです。価格は540円（税込）と、手に取りやすい一品になっています。

販売店舗情報

これらの新作は、ホテルニューグランド直営のベーカリー「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」の本店と横浜髙島屋店で購入可能です。本店は朝10時から夜7時まで営業しており、横浜髙島屋店は夜9時まで営業しています。

また、イートインスペースも横浜髙島屋店に設けられており、焼きたての状態で楽しむことができるので、訪れた際にはぜひお試しあれ。

- S.Weil by HOTEL NEW GRAND 本店

住所: 横浜市中区山下町31番地7
電話: 045-681-1841
営業時間: 10:00～19:00
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- S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜髙島屋店

住所: 横浜髙島屋地下1階 Foodies’Port 2
電話: 045-534-3970
営業時間: 10:00～21:00
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ベーカリーシェフの想い

これらのパンを手がけるのは、ベーカリーシェフの河口誠さん。彼は日本にフランスパンを取り入れた功績のあるフィリップ・ビゴ氏に学び、約30年のキャリアを誇ります。河口さんは「美味しいものは美しい」という信念のもと、日々新しい商品開発に挑む姿勢を持っています。

彼が手がけるこれらの新作は、美味しさただけでなく見た目にもこだわりが感じられ、まるで小さな芸術作品のようです。