秋の味覚を堪能！中華まんを超えた新感覚ホットスイーツ登場

秋の味覚が楽しめる新しいスイーツ

2025年10月21日、ファミリーマートから新しいホットスイーツ「紅茶香るアップルフロマージュ」が発売されます。このスイーツは、世界的に評価の高いパティシエ、安食雄二シェフが監修しており、その名にふさわしいクオリティが期待されます。

安食シェフの特別なこだわり

安食シェフは、1996年に世界大会で日本人初の優勝を果たした実力派のシェフです。その後、国内外で幅広い経験を積み、数々の有名店での修行を経て、今では日本を代表するパティシエとなっています。今回の「紅茶香るアップルフロマージュ」では、特にリンゴのコンポートと北海道産クリームチーズの組み合わせに注力し、その美味しさを引き出しています。

新感覚のホットスイーツ

このスイーツの最大の特徴は、その温かさと食感です。生地には紅茶エキスパウダーが練り込まれ、ほんのりとした塩気がりんごの甘さを引き立てています。りんごのコンポートは食感を残して煮込まれ、クリーミーなチーズと絶妙に絡み合います。

安食シェフは、「りんごの酸味とクリームチーズの風味が絶妙に調和しており、最後にはアッサム種の紅茶の香りが漂います。本格的なパティスリーの味わいを体験してほしい」とコメントしています。本商品は、まさに秋の味覚を代表するスイーツと言えるでしょう。