西麻布の名店が送る！キッチンカーで堪能する中華の新たな形

西麻布の名店がキッチンカーで登場！

東京・西麻布にある中華料理の名店『蓮』が、キッチンカー形式で特別出店します。この機会に、2026年に「食べログ中国料理 TOKYO 百名店」に選出された実力を体験してみてはいかがでしょうか。10日から12日の3日間、サントリーが主催する「オモウマ酒場」に出店し、お手頃価格で中華の新しい楽しみ方を提案します。

イベントの背景

『蓮』は、フランス料理の技術を取り入れた「イノベーティブ中華」を提供することで、多くのファンを魅了しています。シェフの創り出す料理は、力強い中華の旨味とフランス料理の繊細な技法が見事に融合し、新しい食の体験を提供します。店名には「蓮は泥より出でて泥に染まらず」という言葉が込められ、料理を通じて強さと美しさを感じてもらいたいという思いも表れています。

今回の出店の背景には、より多くの方々に「中華×お酒」を楽しんでいただきたいという願いがあります。キッチンカー形式での出店により、気軽に訪れることができ、お酒とともに楽しむ居酒屋スタイルの料理を一皿ずつ提供します。

特別メニューのご紹介

イベントでは、限定メニューとして「よだれ豚焼売」を500円（税込）で提供します。この焼売は、粗挽きの豚肉を用いたジューシーな仕上がりが特徴で、開けた瞬間に立ち昇る湯気とともに、特製の「よだれダレ」を惜しみなくかけた一品です。数種類のスパイスが複雑に絡み合い、香りとともに心地よい辛さを感じることで、冷たいアルコールが進むことでしょう。さらに、看板メニューの焼売にしっとり低温で仕上げた蒸し鶏を組み合わせた盛り合わせも楽しめます。