宝石のように甘い完熟イチゴ『いちごさん』が味わえる！
1月15日は「いちごの日」として知られ、新鮮ないちごが楽しめる季節がやってきました。この日は「いい（1）いちご（15）」の語呂合わせから生まれ、多くの人々にいちごの魅力を再確認する機会を提供します。
今回ご紹介するのは、株式会社TeNが運営する食のオンラインショップ「イミコトマルシェ」から販売される、佐賀県の女性園主が育てる完熟イチゴ、新品種『いちごさん』です。こだわりのキンド酵素栽培により、甘く艶やかなその姿はまさに宝石のよう。
Nakayama Farm KASAKOYAでは、いちごの魅力を引き出すためにキンド酵素を活用した土づくりを行っています。この酵素は、土壌中の微生物の働きを活性化し、作物が本来持つ力を最大限に引き出すことを目的とした資材です。
土の中の環境を整えることで養分の吸収効率を高め、果実の甘みや香り、風味を向上させる効果があります。このような特殊な土壌で育てられた『いちごさん』は、ひと口でその違いを実感できるほどの濃厚な甘さを誇っています。
園主は九州大学農学部の出身で、肥料開発に携わってきた経験を活かし、土壌環境を整えています。その結果、育てられたイチゴは、甘みが濃く酸味が穏やかで、後味がすっきりとした仕上がりに。
すべてのいちごは赤く完熟してから収穫されます。流通性を優先した早採りは行わず、最も甘みと香りが高まったタイミングを待って収穫します。そのため、果実は大粒で艶やか。まるで宝石のような見た目を持ち、贈答用としても大好評です。
佐賀のイチゴで有名な品種「さがほのか」に続く新たな品種が『いちごさん』です。2018年にデビューしたこの品種は、華やかな香りや強い甘み、バランスの取れた酸味を持つことで注目されています。このポテンシャルを最大限に引き出すため、栽培から収穫まで、まずは品質を第一に考えて仕上げたイチゴです。
Nakayama Farm KASAKOYAは主に女性園主一人で営まれています。これにより、作業は主に女性や高齢者が行い、すべての株に目が届く規模となっています。毎日の水分量や葉の状態、温度変化を細かく確認し、大量生産では実現できない行き届いた管理がされています。このような丁寧な作業が、高品質ないちごの生産を支えています。
この『いちごさん』は、素材にこだわる飲食店でも使用されています。フルーツサンド専門店やベーグル専門店では、大粒で甘さがあるため、生クリームとの相性も良く、「いちごの存在感が際立つ」と評価されています。
佐賀県から産地直送されるキンド酵素栽培の完熟いちご『いちごさん』の詳細は、イミコトマルシェの公式サイトから確認できます。ここでは4パック入りや化粧箱2パック入りの購入が可能です。食の楽しさを再発見できるこの機会をお見逃しなく！
「イミコトマルシェ」は、生産者のこだわりや商品の背景を大切にし、食を通じた美味しい体験を提供するオンラインショップです。グルテンフリーの雑穀を基にした「kokuu」シリーズなども取り扱っており、様々な商品を通じて新しい発見を与えています。
株式会社TeNは、Webマーケティングを基に様々なプロダクトやサービスを展開し続ける会社です。時代の流れに合わせて新しいソリューションを提供し、幅広い経験とテクノロジーを活かしています。公式サイトも是非ご覧ください。
今回ご紹介するのは、株式会社TeNが運営する食のオンラインショップ「イミコトマルシェ」から販売される、佐賀県の女性園主が育てる完熟イチゴ、新品種『いちごさん』です。こだわりのキンド酵素栽培により、甘く艶やかなその姿はまさに宝石のよう。
キンド酵素を用いた土づくり
Nakayama Farm KASAKOYAでは、いちごの魅力を引き出すためにキンド酵素を活用した土づくりを行っています。この酵素は、土壌中の微生物の働きを活性化し、作物が本来持つ力を最大限に引き出すことを目的とした資材です。
土の中の環境を整えることで養分の吸収効率を高め、果実の甘みや香り、風味を向上させる効果があります。このような特殊な土壌で育てられた『いちごさん』は、ひと口でその違いを実感できるほどの濃厚な甘さを誇っています。
園主は九州大学農学部の出身で、肥料開発に携わってきた経験を活かし、土壌環境を整えています。その結果、育てられたイチゴは、甘みが濃く酸味が穏やかで、後味がすっきりとした仕上がりに。
完熟してからの収穫
すべてのいちごは赤く完熟してから収穫されます。流通性を優先した早採りは行わず、最も甘みと香りが高まったタイミングを待って収穫します。そのため、果実は大粒で艶やか。まるで宝石のような見た目を持ち、贈答用としても大好評です。
佐賀の新たなブランド『いちごさん』
佐賀のイチゴで有名な品種「さがほのか」に続く新たな品種が『いちごさん』です。2018年にデビューしたこの品種は、華やかな香りや強い甘み、バランスの取れた酸味を持つことで注目されています。このポテンシャルを最大限に引き出すため、栽培から収穫まで、まずは品質を第一に考えて仕上げたイチゴです。
丁寧な手作業による管理
Nakayama Farm KASAKOYAは主に女性園主一人で営まれています。これにより、作業は主に女性や高齢者が行い、すべての株に目が届く規模となっています。毎日の水分量や葉の状態、温度変化を細かく確認し、大量生産では実現できない行き届いた管理がされています。このような丁寧な作業が、高品質ないちごの生産を支えています。
専門店からも高評価
この『いちごさん』は、素材にこだわる飲食店でも使用されています。フルーツサンド専門店やベーグル専門店では、大粒で甘さがあるため、生クリームとの相性も良く、「いちごの存在感が際立つ」と評価されています。
商品詳細・購入方法
佐賀県から産地直送されるキンド酵素栽培の完熟いちご『いちごさん』の詳細は、イミコトマルシェの公式サイトから確認できます。ここでは4パック入りや化粧箱2パック入りの購入が可能です。食の楽しさを再発見できるこの機会をお見逃しなく！
「イミコトマルシェ」は、生産者のこだわりや商品の背景を大切にし、食を通じた美味しい体験を提供するオンラインショップです。グルテンフリーの雑穀を基にした「kokuu」シリーズなども取り扱っており、様々な商品を通じて新しい発見を与えています。
株式会社TeNについて
株式会社TeNは、Webマーケティングを基に様々なプロダクトやサービスを展開し続ける会社です。時代の流れに合わせて新しいソリューションを提供し、幅広い経験とテクノロジーを活かしています。公式サイトも是非ご覧ください。
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サードペディア百科事典: いちご いちごさん Nakayama Farm KASAKOYA
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