春の味覚を楽しむ！横浜の特別なアフタヌーンティー

春の歓びを味わうアフタヌーンティー

横浜の新港ふ頭に位置するインターコンチネンタル横浜Pier 8のレストラン&バー「Larboard」では、2026年3月3日から、春をテーマにした特別なアフタヌーンティー「Larboard Afternoon Tea ～Spring～」を提供します。このアフタヌーンティーは、寒い冬を経てやってくる春の初々しさや軽やかさを感じることができるメニューです。

セイボリーの魅力

アフタヌーンティーの始まりを飾るのは、新玉ねぎや桜海老など春の食材を使ったセイボリープレートです。これには、水分を一切使わずに旨味を凝縮した新玉ねぎのスープが含まれています。トリュフの香りがアクセントのこのスープは、深い味わいを誇ります。そして、ふわふわとした食感の中にフォアグラの豊かな風味が楽しめるフランは、たっぷりの生クリームを添えて味わうことができます。

桜海老のタルトはその甘みと旨み、さらにはサクサクとした食感が特徴で、見た目にも華やかな一品です。最後に、アオリイカのマリネボッタルガ風味や横浜たまごのサンドウィッチも含まれ、全体として春の味覚が詰まったプレートに仕上がっています。

スイーツの楽しみ

セイボリーを楽しんだ後は、春の味わいが詰まったスイーツが続きます。まず、甘酸っぱい苺を使ったクランブルタルトや、苺とピスタチオのショートケーキが登場します。また、時期に応じて桜や苺を使用した２層仕立てのパンナコッタや、梅と柑橘のジュレが大人の味を引き立てます。

INTERLUDEでの特別なひととき

ここでひと息つく「INTERLUDE」では、ドイツの家庭料理“ブラート・カルトッフェルン”—焼きじゃがいもが振る舞われます。この料理は、外がカリッと中がほくほくのじゃがいもに、香ばしいベーコンと玉ねぎが調和した素朴ながらもリッチな味わいを楽しむことができます。

シェフズスペシャルの抹茶モンブラン

最後を飾るのは、シェフズスペシャルの「抹茶のモンブラン」です。香り高いクッキー生地の上に、さつまいものブリュレやシャンティ、さらに抹茶クリームが織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。抹茶のほろ苦さが、甘さと絶妙に交わる特別な一皿です。

開催概要

「Larboard Afternoon Tea ～Spring～」は、2026年3月3日から6月2日までの期間、毎日12時から16時まで提供されます。大人のお客様には、120分制での楽しみ方が用意されており、予約は045-307-2228まで。料金は7,500円（税・サービス料込）で、グラスシャンパン付きは10,000円で提供されます。

あたたかい春の日差しの中、素敵な海と街の景色を眺めながら特別なアフタヌーンティーを存分に楽しんで、春の訪れを歓迎しましょう。