世界一のバーテンダー着任！横浜・ザ・カハラで新カクテルを楽しむ

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜に新たな風が吹く

神奈川県横浜市に位置する『ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜』は、2025年に開業5周年を迎えます。この特別な瞬間をさらに盛り上げるニュースとして、世界的なコニャックブランドであるヘネシーが主催したグローバルカクテルコンペティション「#HennessyMyWay 2024」で総合優勝を果たしたバーテンダー、髙橋裕也が新たに着任しました。

髙橋裕也が創り出す唯一無二のカクテル「Tinctura」

髙橋が提供するメニューには、2024年10月にフランス・コニャックで開催されたコンペティションで、世界一に輝いたカクテル「Tinctura（ティンクトラ）」が加わります。このカクテルは7月16日（水）からリリースされ、THE KAHALA Loungeで楽しめることになります。

髙橋裕也のキャリア

1992年に岩手県で生まれた髙橋は、20代前半に国内の多くのリゾートホテルでレストランサービスに従事し、2020年にはリゾートトラスト株式会社に入社。その後、エクシブ有馬離宮でバーテンダーとしてのキャリアをスタートさせました。約5年間の経験を経て、今回のザ・カハラ・ホテルへの着任が実現しました。

カクテル「Tinctura」の魅力

「Tinctura」は、日本の素材を基にした独自のカクテルです。ほうじ茶、豆茶、山椒などの天然素材が使用されており、ヘネシー X.Oの豊かな風味が引き立つように工夫されています。このカクテルは、ベースとなるブランデーの原点である不老不死の薬酒に由来し、”賢者の石”を意味する名前が付けられています。

受賞歴のあるカクテルは、ただの飲み物ではなく、繊細な制作過程や文化的背景が融合した、まるで儀式のような体験を提供します。味わいだけでなく、視覚や嗅覚にも訴える、記憶に残るひと時を演出します。

THE KAHALA Loungeについて

このカクテルが楽しめるTHE KAHALA Loungeは、ホテルの最上階に位置し、横浜の美しい景色を一望できる特別な場所です。カクテル「Tinctura」の提供は7月16日（水）から始まり、通年で楽しむことができます。営業時間は19:00から23:00まで、料金は3,795円（税込）です。髙橋裕也が在店する日もあるので、ファンにとっては貴重な機会になるでしょう。

まとめ

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜に新たに加わった世界一のバーテンダー、髙橋裕也が手掛けるカクテル「Tinctura」。その独自性と魅力はもちろん、今後の新しいメニューにも期待が膨らみます。これは横浜・みなとみらいでの新たなカクテル体験の幕開けです。

ご興味のある方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。ホテルに関連する問い合わせは、045-522-0077（レストラン予約）をご利用ください。

ザ・カハラ・ホテル公式サイトで最新情報をチェックしてみてください。