三温度帯対応で焼肉トラジの物流を一元管理する新サービス

焼肉トラジの物流業務を一元管理！ひとまいるが新たな挑戦

神奈川エリアが盛り上がる中、ひとまいるグループが新たに焼肉専門店「焼肉トラジ」の物流業務の受託を開始しました。このプロジェクトは、東京都北区を本社とする株式会社ひとまいると、埼玉県和光市に本社を置く子会社のひとまいるロジスティクスが、三温度帯（冷凍・パーシャル・冷蔵）対応の最新設備を備えた「平和島センター」を拠点にするものです。

三温度帯物流の取り組み

平和島センターは、焼肉トラジを含む外食業界各社への物流提供を目指して、約200坪の冷凍冷蔵設備を導入しました。この新たな取り組みは、ひとまいるグループが中期経営計画「TRANSFORMATION PLAN 2028」に掲げた「物流を軸とした販売プラットフォーム事業」の強化の一環として進められています。外食業界では、ドライバー不足やコスト高騰、品質管理の厳格化といった共通の課題が浮上していますが、ひとまいるロジスティクスは、グループ内で培ったアセットと配送ノウハウを活用し、これらの問題を解決するための高効率な3PL体制を確立しました。

高度な温度管理で品質維持

焼肉トラジの物流業務では、セントラルキッチンからの食材の集荷、平和島センターでの最適な温度管理、店舗への配送まで、すべてのプロセスを一括受託します。このシステムにより、食材が持つ新鮮さや品質が守られます。従来の常温・冷蔵・冷凍に加え、絶妙な温度管理が可能なパーシャル温度帯を活用することで、焼肉トラジの店舗運営を大幅に効率化することが期待されています。

今後の展望

ひとまいるグループは、外部企業へのプラットフォーム提供を進め、より多くの企業とのパートナーシップを構築することを目指しています。特に、在庫管理や店舗配送などを一括で受託し包み込む3PLサービスの充実は、パートナーである焼肉トラジの物流管理の効率化に寄与し、今後もさらなる成長が期待されています。

この動きは、「卸業」の領域に留まらず、さまざまな食品業界全体に影響を与えることでしょう。ひとまいるの販売プラットフォーム事業は、精肉や青果から加工食品まで、多岐にわたる取り扱いがあり、お客様のビジネス規模に応じたカスタマイズが可能です。

ひとまいるグループについて

ヒトマイルグループは、1982年に設立され、販売プラットフォームの運営を通じたビジネス戦略の構築や経営管理を行っています。焼肉トラジのような外食業界各社とのコラボレーションを通じて、よりよい物流サービスを提供し、顧客の期待に応えることで市場での競争力を強化しています。

この新サービスは、今後、外食業界全体に活力をもたらす大きな一歩と言えるでしょう。ひとまいるグループの取り組みにぜひご注目ください。