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横浜「クイーン・アリス」による秋の収穫祭

横浜ベイホテル東急にあるフランス料理「クイーン・アリス」が、2025年9月2日から10月31日の期間限定で、秋の味覚をテーマにした特別コース「秋の収穫祭」を提供します。このコースは、オーナーシェフの石鍋裕によってプロデュースされたもので、数々の記念日や特別な瞬間を彩ってきた名店の伝統を受け継いでいます。

秋の恵みを盛り沢山に

「秋の収穫祭」では、松茸や栗、トリュフ、そしてシャインマスカットなど、秋の恵みをふんだんに取り入れた豪華なメニューが揃います。メインディッシュには、柔らかさと上品な風味を持つ黒毛和牛のローストが用意されています。この肉料理は、特別な調理法で仕上げられており、その一口は忘れがたい体験となるでしょう。

特に驚くべきは、松茸を3つのスタイルで楽しめる点です。一つは香り豊かなタルト、もう一つは秋の味覚を感じられる一口サイズの松茸ご飯、最後にフリットとして松茸本来の風味を引き立てた一皿です。これらの料理は、シンプルながらも秋そのものを表現しています。

特別なデザート

デザートには、瑞々しいシャインマスカットを使った華やかな「不思議の国のパフェ」が登場する予定です。グラスの足元には新鮮なコンポートが敷き詰められ、シャーベットやクリーム、ジュレが層になっています。口に運ぶたびに広がるシャインマスカットの清涼感は、秋のコースを締めくくるのにふさわしいデザートです。

限定にして特別なおもてなし

「秋の収穫祭」の提供は、予約が必要です。ディナーの提供時間は平日17:30から19:00まで、土日祝は17:30と18:30の2回。お一人様20,000円という価格設定は、豪華な食材をふんだんに使ったことを考慮すると、非常にリーズナブルといえるでしょう。

概要

• - 期間: 2025年9月2日(火)〜10月31日(金)
• - 場所: フランス料理「クイーン・アリス」（横浜ベイホテル東急 3階）
• - 電話予約: 045-682-2255（10：00～19：00）

この秋にしか味わえない特別なコースを、大切な方と一緒に楽しむ貴重な機会です。「クイーン・アリス」でのひとときを、ぜひご体験ください。一部メニューが仕入れ状況により変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

店舗の情報

「クイーン・アリス」では、食のアーティストが織りなす料理は、まさに「皿の上の芸術」と言わざるを得ません。心地よい雰囲気の中で、贅沢なひとときをお楽しみください。横浜市西区みなとみらいに位置し、アクセスも良好です。

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