甲斐市で楽しむ！みかんづくしの料理イベント開催のお知らせ

甲斐市で楽しむ！みかんづくしの料理イベント

山梨県甲斐市で、特別な料理イベントが開催されます。このイベントは、2026年9月9日（水）10時30分から13時まで、パルシステム山梨・長野の配送拠点である甲斐センターにて行われます。主催は生活協同組合パルシステム山梨・長野で、招かれるのは神奈川県小田原市の「有限会社ジョイファーム小田原」です。参加者は、減農薬栽培で育った新鮮なみかんを使用した、美味しいレシピを楽しむことができます。

旬のフルコースを楽しもう！

当日は、ジョイファーム小田原の提供するメニューを通して、みかんを味わうフルコースが楽しめます。メイン料理としては、「鶏もも肉のソテーみかんソース」が用意され、デザートには「緑みかんのとろけるレアチーズケーキ」が登場します。また、「緑みかん香るさっぱりラッシー」や、「電子レンジで作る食べきりみかんジャム」、さらには「たたきキュウリの味噌と梅ジャムの和えもの」など、多彩な皿が参加者をお待ちしています。これらの料理は、すべてジョイファーム小田原の新鮮な農産物を使用し、それぞれの食材の魅力を引き出すことに重点を置いています。

持続可能な農業の理解を深める

このイベントでは、ただ美味しい料理を楽しむだけでなく、参加者が生産者から直接生産に関する話を聞く貴重な機会があります。異常気象が続く中で、人々の生活を支えるために努力を続ける生産者たちの現状を理解することができます。これにより、参加者は環境保全型農業の重要性を感じ、そして生産者への感謝の気持ちを新たにすることができるのです。

特にジョイファーム小田原は、「自然に近い、健康的な作物を育てる」ことに力を入れており、除草剤を使わない草生栽培を取り入れるなど、環境を考慮した根本的な農業スタイルを採用しています。参加者は、ただ食材の味を楽しむだけでなく、生産者が行う環境保全に向けた取り組みと、その背景にある努力について知識を深めるチャンスです。