ドトールコーヒーが環境に優しいパッケージ導入で脱プラを実現する新技術

ドトールコーヒーの新たな試み

最近、ドトールコーヒーが脱プラスチックに向けた革新的な取り組みを進めています。「TiMELESS®」と呼ばれる新技術を用い、従来のコーヒー包装に使用されていたプラスチック製の脱気バルブを排除。これにより、環境への負担を大幅に軽減しつつ、生産性の向上も実現しています。

TiMELESS®とは

「TiMELESS®」は、長瀬産業が販売する独自のガスコントロール技術です。この技術により、コーヒーの焙煎後に発生する炭酸ガスを処理するために必要な脱気機能を、プラスチック製バルブなしで実現することが可能になります。具体的には、袋のシール部分に微細な流路を設けることで、無駄なプラスチックを使用せずに脱気を行うことができます。これは業界の中でも先進的な取り組みと言えるでしょう。

環境配慮型パッケージの導入

ドトールコーヒーは、2023年に新年のコーヒーセットとして販売した「初釜」において、初めて「TiMELESS®」を採用したパッケージを導入しました。この取り組みを皮切りに、今後もさらなる環境負荷低減を目指して包装機械の導入を進めていく方針です。

脱プラスチックの重要性

コーヒー豆は焙煎後に炭酸ガスを発生させるため、密封包装の際には特に脱気が欠かせません。従来のプラスチック製バルブはこの用途に使われてきましたが、環境保護の観点からは大きな負担となっていました。「TiMELESS®」の導入で、廃プラスチックを削減しながらコーヒーの品質を保ち、この両立が可能になるのです。