箱根仙石原プリンスホテルのレストラン「グリル」がリニューアルオープン！アートな食体験を提供

箱根仙石原プリンスホテルの魅力が詰まった「グリル」

神奈川県足柄下郡に位置する箱根仙石原プリンスホテルでは、2025年4月5日（土）にレストラン「グリル」をリニューアルオープンします。新設されたオープンキッチン「アトリエキッチン」では、食のアートを楽しむ空間が広がります。「住む美術館」というコンセプトのもと、シェフが料理を創り出す姿を目の前で見られる新しい形のレストランです。ここでは、料理を味わうだけでなく、目で見て、香りを楽しみ、音を聞き、そして色彩の美しさにうっとりできる特別な時間が提供されます。

新オープンキッチンの魅力

「グリル」では、お好きなメインディッシュを選び、副菜やデザートはブッフェボードから自由に選べるハーフブッフェスタイルが特徴です。新設されたアトリエキッチンでは、シェフが地域の新鮮な食材を使い、その場で料理の仕上げを行います。例えば、小田原のいいち味噌を使ったビーフシチューや、南箱根のゴーダチーズに包まれた真鯛料理が楽しめます。これはまさにアートのように盛り付けられ、一皿ごとに心を込めた作品として提供されます。

地産地消の豊かなメニュー

料理ボードには、地元の食材を使用した多彩なメニューが並びます。夕食には静岡産のしらすと菜の花をのせたマルゲリータピザ、駿河湾のサクラエビと春キャベツのパスタなどが用意され、朝食でも富士湧水ポークハムを使ったポテトサラダや鎌倉ハムのあらびきウィンナーなど、地域の味覚を存分に楽しむことができます。地産地消を大切にしたこのこだわりの数々は、食材そのものの豊かさを表現しています。

セルフデコレーションも楽しめるスイーツコーナー

「グリル」のスイーツコーナーでは、取り皿にパレットを用意して、色とりどりのソースやトッピングで自由にデコレーションを楽しむことができます。ステンシルシートやパウダーを使って視覚的な体験を広げることができ、ただ食べるだけでなく、創作を楽しむという新しい食のスタイルが提供されます。自分だけの特別なデザートを作るのは、記憶に残る体験になるでしょう。

リニューアルオープン記念イベント

リニューアルオープン記念として、同日に実施するバータイムにはJAZZの演奏が行われ、より一層の特別感を味わうことができます。音楽が流れる中で、美しい料理を楽しむなんて、贅沢なひとときになります。

箱根仙石原プリンスホテルについて

自然に囲まれたこのホテルは、古城のような建物と美術館のような内装が特徴で、穏やかな滞在を約束します。のんびりとした時間の中で、アートとともに過ごす贅沢な瞬間を体感できることでしょう。

ぜひ、箱根仙石原プリンスホテルの新たに生まれ変わった「グリル」で、アートな食の体験を堪能してください。お楽しみに！