廃食用油回収から学ぶ持続可能な社会への道と未来

近年、私たちの環境意識は高まり、日常の行動が持続可能な社会の実現に貢献することが求められています。そんな中で注目を集めているのが、「Tokyo Fry to Fly Project」です。このプロジェクトは日揮ホールディングスが中心となり、東京都と共に3年間に渡って展開されています。家庭や店舗で使用済みの食用油を回収し、それを持続可能な航空燃料（SAF）に転換するという取り組みです。2025年10月末時点で、277の企業や団体が参加しています。

プロジェクトの背景と目的

「Fry to Fly Project」は、廃食用油を利用して、私たちの空を飛ぶ飛行機の燃料を作るという理念からスタートしました。このシンプルなスローガンから生まれた使命は、身近な行動が未来のエネルギーに繋がることを示し、多くの都民に対して新たな価値観を提供することにあります。

プロジェクトの一環として、都内各地に廃食用油回収ボックスが設置され、簡単に廃油を持参することができる環境が整えられました。この仕組みにより、多くの市民が手軽に参加できるようになり、廃食用油の重要性を実感するきっかけとなりました。

具体的な取り組みと成果

1. 廃食用油回収の仕組み

廃食用油回収ボックスは、地域コミュニティや商業施設、自治体と協力しながら設置されており、家庭で使用した食用油をペットボトル等に詰めて簡単に持参できます。プロジェクト開始からこれまでに、約124万リットルの廃食用油が回収され、その結果、約99万リットルのSAFが製造されました。これにより、CO2排出量削減効果は約2700トンにも達しています。

2. VR体験の導入

私たちが回収した廃食用油がどのようにSAFに転換されるのかを視覚的に理解するため、VR体験やアニメーション動画も制作されています。このような技術を通じて、参加者はSAFのサプライチェーン全体を楽しく学ぶことができます。

3. 江戸前じょうごの配布

家庭での廃食用油回収を一層身近に感じてもらうために、東京都独自のオリジナルグッズ「江戸前じょうご」を配布しました。このじょうごは、ペットボトルに油を移す際の手間を省き、使いやすさが家庭での回収を後押ししています。

4. フライガチャの導入

「フライガチャ」は、家庭から廃食用油を持参したり、VR体験をしたりすることで利用できる抽選機です。参加者には、企業や自治体の協賛による景品が用意されており、楽しみながら廃油回収に関与できます。

5. イベント参加

さまざまな地域イベントでの出展も行い、多くの市民と接点を持つことで、プロジェクトの認知度を高めてきました。特に、羽田空港での「空の日」フェスティバルでは、多くの来場者にVR体験とフライガチャを楽しんでもらい、大いに盛り上がりました。

成果報告と今後の展望

2023年10月22日には成果報告会が行われ、これまでの活動の振り返りや回収実績が公表されました。タレントの菊地亜美さんも登壇し、廃食用油の重要性について実演するなど、都民への啓発が行われました。

今後も「Fry to Fly Project」は、市民や企業、行政が連携し、資源循環の輪を広げていくことを目指します。この取り組みを通じて、環境意識の向上を図り、持続可能な社会の実現につなげていくことが期待されています。

今こそ、私たち一人ひとりが身近な行動を通じて、未来の地球を守るために動き出す時です。