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とんかつ専門店「とんかつ六角箸」、3月11日リニューアルオープン！

2025年3月11日、横浜市神奈川区六角橋に新たにオープンするのは、とんかつ専門店「とんかつ六角箸」です。この新たな挑戦は、居酒屋「六角箸」からの進化です。こだわりの揚げ物料理を提供してきた実績を持つ店主が、お客様に愛されてきた味をさらに深めるための決断をしました。

店主の挑戦と背景

店主である田中朋行氏は、慢性骨髄性白血病と闘いながら飲食業を続けています。2017年に「六角箸」を開業し、地域の食文化に貢献し続けてきました。しかし2021年に自身の病気が発覚し、経営状況も厳しくなりました。そんな中、以前からの顧客や知人からの助言を受け、とんかつ定食を提供する決意を固めました。

とんかつへのこだわり

田中氏は、冷凍のとんかつに始まり、徐々に自分の理想のとんかつを追求するようになります。食べログやGoogleの口コミに「美味しいとんかつ」と高評価されるようになったことで、自信を持ち始めました。その後、低温調理に挑戦し、他の専門店での研修を経て、ついに自身の理想の「とんかつ」が完成します。

リニューアルオープン記念の特典

「とんかつ六角箸」は、オープン初日に特別価格でロースかつ定食やヒレかつ定食を提供します。数量限定で、1,000円という特価で楽しむことができます。さらに、リニューアルを祝い、次回使える割引券やお食事券も販売するとあって、多くのファンを惹きつけることでしょう。

店舗情報

新生「とんかつ六角箸」は、神奈川大学近くに位置します。地元の食材にこだわり、豊かな味わいのとんかつを提供。営業時間もランチからディナーまで幅広く、親しみやすい雰囲気の中で楽しめる場所です。

【とんかつ六角箸】
住所：神奈川県横浜市神奈川区六角橋3-7-14
電話：045-834-9255
営業時間：11:30～15:00、17:30～21:00
定休日：月曜日

まとめ

「とんかつ六角箸」のリニューアルは、田中氏の情熱と病気を乗り越える挑戦の象徴です。街の皆様に愛され、地域に根付いた「とんかつ専門店」として、多くのお客様に新たな味覚体験を提供することを目指しています。是非、新しい形の「六角箸」を体感してみてください！

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