箱根そば60周年記念！駅そば3社で豆腐一丁そばを楽しもう

箱根そば60周年記念！駅そば3社コラボ企画

関東沿線の駅そば業界において、株式会社小田急レストランシステムが運営する「箱根そば」が今夏、60周年を迎えました。その記念イベントとして、同じく駅そばを運営する3社がコラボレーションし、「豆腐一丁そば」を提供します。これは、夏の風物詩とも呼ばれる一品で、8月の1日から31日までの限定販売です。

駅そばの魅力

駅そばは忙しい日々の中で手軽に食べられる食文化のひとつです。この企画は、その魅力を広めることを目的としています。今回提供される「豆腐一丁そば」は、そばの上にまるまる一丁の豆腐が乗った、見た目にもインパクト大なメニュー。価格は税込630円で、手軽に楽しむことができるのが嬉しいです。「箱根そば」だけでなく、そばいち、高幡そばといった他の運営会社でも同じ内容で提供されます。これにより、各社のそばの個性を実感しながら、味比べを楽しむことが可能です。

豆腐一丁そばの登場

豆腐一丁そばは、約35年前に「箱根そば」の担当者が、もともとは「つゞらお」で販売していた豆腐を使ったそばからアレンジしたものです。駅そばとして提供するために、お客様に喜んでもらえるよう改良が進められてきました。シンプルでありながら、そのインパクトに驚かされる一品です。

さらに、この豆腐一丁そばは過去にも数々の派生商品が生まれています。2015年には地元の素材にこだわった「大山とうふそば自然薯がけ」、そして2016年には「豆腐一丁そば大和芋かけ（出汁入り）」も登場しました。特に300gの大豆を使用したベーシックスタイルが、夏の定番として多くのお客様から親しまれています。

特別イベント「箱そばの日」

「箱根そば」は56周年を祝う一環として、毎年8月5日を「箱そばの日」と制定しました。この日は、1965年に第一号店が開業した記念日とも重なります。これまでに、様々なイベントが行われており、お客様参加型の「箱★1グランプリ」や、特別メニューの販売が好評を博しています。今回の「豆腐一丁そば」もその一環として位置付けられており、8月4日から6日の3日間、特別メニューが登場します。