#さくらんぼクラフトラガー #UTAGE BREWING #サステナブルビール

山形県産さくらんぼを使用した新クラフトビール

日本各地でさまざまなクラフトビールが製造されていますが、最近特に注目を集めているのが、UTAGE BREWINGが発表した「山形県産さくらんぼクラフトラガー」です。このクラフトビールは、規格外のさくらんぼを使用することで話題になっており、環境保護や持続可能な生産について新たな視点を提供しています。

さくらんぼのアップサイクルの背景

JAL（日本航空）とJR東日本は、山形県のさくらんぼ農家を支援する「農作業受委託モデル事業」という取り組みを行っています。このプログラムでは、人手不足に悩む農家の収穫や選別作業を手助けし、様々な問題を解決するための方法を提供しています。この一環として、2025年の「やまがたフルーツ150周年」を記念し、余った規格外のさくらんぼを有効活用するプロジェクトが発足しました。

このプロジェクトの中で生まれた「山形県産さくらんぼクラフトラガー」は、見た目や大きさが規格外とされ市場に出せないさくらんぼを使用し、廃棄予定の食材を活かした新たな一歩を踏み出しました。さらに、このビールの製造には、空港ラウンジや社員食堂にて余剰として出る米も使用され、地域素材の循環を促進しています。

魅力的な風味と持続可能性を両立

「山形県産さくらんぼクラフトラガー」は、甘く豊かなさくらんぼの香りが特徴で、ビール愛好者のみならず、初めてビールを楽しむ方にもおすすめです。サステナブルなビールとしての強みは、その味わいの中にあるストーリーです。農家の苦労や自然環境への配慮を反映し、一杯のビールが持つ意義を感じられることでしょう。

販売情報

この新商品は、2025年8月26日より順次先行販売が開始され、通常販売は2025年9月9日からとなります。税込み価格は369円（税抜）で、内容量は350mlです。販売は、仙台・山形空港の売店や羽田産直館、さらには全国のスーパーマーケットやおみやげ処などで行われる予定です。

知事への報告会での発表

「山形県産さくらんぼクラフトラガー」は、その販売に先立ち、山形県知事への報告会が行われました。さまざまな企業の代表者が集まり、この取り組みが果たす地域活性化やサステナブルな未来へ向けての影響について討議されました。

未来を考えるサステナブルな選択

UTAGE BREWINGのクラフトビールは、美味しさはもちろん、社会的な意義も備えた商品です。私たちの選択が未来の環境にどのような影響を与えるのかを考えるきっかけとなるでしょう。今後もこのような新しい試みが広がることを期待しています。皆さんもぜひ一度、この特別なビールをお試しください！

関連リンク

サードペディア百科事典: さくらんぼクラフトラガー UTAGE BREWING サステナブルビール