横浜市とウッドペッカーが中学校給食の献立作成効率化を実施

横浜市とウッドペッカーの連携による新たな取り組み

横浜市は、今話題の給食献立作成業務の効率化を図るべく、株式会社ウッドペッカーと連携し、実証事業を開始することを発表しました。この取り組みは、数理最適化と人工知能（AI）を駆使して、よりスムーズで効果的な献立作りを目指すものです。特に中学校の給食に焦点を当て、実地での検証を行う予定です。

実施概要と目的

この実証事業は、2025年12月23日から2026年5月29日までの期間にわたって行われます。主な目的は、献立作成業務の効率化に向けた手法の有効性を確認することです。従来の献立作りは、季節や食材の入手状況、栄養バランスなど多くの要素を考慮しなければならず、非常に手間がかかる作業です。このプロジェクトでは、最新の数理最適化技術とAIを用いて、これらの要因を総合的に分析し、最適な献立案を提案することが目指されています。

ウッドペッカーの役割

ウッドペッカーは、神奈川県横浜市に本社を置く企業で、システムコンサルティングやソフトウェア開発、ビジネスアプリケーション開発など幅広いサービスを提供しています。代表取締役の加藤悟史氏によれば、今回の取り組みは、給食の質を向上させるために必要不可欠なステップだと考えています。特に、低コストであっても栄養をしっかりと確保した給食を実現するために、最適化技術を活用することが鍵になるとのことです。

市民への影響

横浜市とウッドペッカーの連携によって生まれる新たな献立作成方法は、直接的に中学校の生徒やその家族にも影響を与えることが期待されます。栄養バランスが取れた美味しい給食が提供されることで、健康的な食生活が促進されるだけでなく、食育の観点からも非常に価値のある取り組みです。給食を通じての食に対する理解が深まり、生徒たちの成長に寄与することが重要です。

未来への展望

この実証事業を通じて得られたデータや知見は、今後の給食業務全体に波及効果をもたらすことが期待されています。もしこの手法が成功すれば、横浜市の他の学校でも採用され、ひいては全国の給食業務にも影響を与える可能性があります。ウッドペッカーは、このような取り組みを継続的に行い、社会全体の食育に貢献することを目指しています。

お問い合わせ

本件についての詳細は、株式会社ウッドペッカー（担当：加藤）までお問い合わせください。E-mail: [email protected] / TEL: 045-550-7039

今後、横浜市とウッドペッカーの取り組みから目が離せません。新しい時代の給食業務が、どのように進化していくのか楽しみですね。