かっぱ寿司で楽しむ山形の老舗ラーメン、栄屋本店の冷しらーめん全3種登場！

暑い夏にこそ味わいたい、冷しらーめんの魅力

78年の歴史を誇る山形県の老舗ラーメン店「栄屋本店」が、かっぱ寿司の「本格ラーメンシリーズ」に登場します。2025年7月31日から9月17日まで、全国のかっぱ寿司店舗でその味が楽しめるようになります。

栄屋本店が監修した3つの冷しらーめん

「本格ラーメンシリーズ」第33弾としてラインナップされるのは、冷しらーめんの名店「栄屋本店」が手がけた3種類のラーメン。そこで、各商品の魅力を詳しく見ていきましょう。

1. 冷し醤油らーめん

最初にご紹介するのは『冷し醤油らーめん』（540円税込）。この一杯は、注文ごとに氷水でしっかりとしめた麺と、冷たいスープの組み合わせが特徴。鶏もも肉やきゅうり、天かす、いりごま、海苔がトッピングされていて、見た目にも涼しげ。このラーメンは、濃厚な醤油の旨味と香ばしいごま油が絡み合い、食欲をそそります。

2. とろろ冷し醤油らーめん

続いては、『とろろ冷し醤油らーめん』（590円税込）。基本の冷し醤油らーめんのトッピングに、とろろを追加した贅沢な一杯です。和出汁の旨味をさらに引き立てるとろろは、スムーズな食感で麺と絶妙に絡み、その味わいは一層深まります。汗ばむ夏の日にはぴったりの、さっぱりした後味が特徴です。

3. 鳥中華らーめん

もう一つのおすすめは、温かい『鳥中華らーめん』（540円税込）。和出汁の深い味わいが楽しめるこのラーメンは、鶏肉と豚バラチャーシュー、青ねぎ、天かす、いりごまをトッピングしています。ピリッと辛い七味を加えれば、さらに特別感が増します。

追いシャリで満足感を

この夏、特に注目したいのが『追いシャリ～とろろ＆きゅうり～』（190円税込）です。ご飯の上にとろろときゅうりスライスを乗せ、残ったスープに加えて楽しむことができます。とろろの自然な甘みが加わり、さらさらとした気持ち良い食感で、最後の一滴までスープを楽しむことができます。冷たいラーメンにも、温かいラーメンにもよく合います。

こだわりのラーメンシリーズ

かっぱ寿司が展開する「本格ラーメンシリーズ」は、2018年から始まり、全国各地の有名ラーメン店とのコラボが特徴です。累計販売数は1800万食以上に達しており、ラーメン愛好家からも支持を受けています。「みんなのクリエイティブレストラン」として、身近で本格的なラーメンを提供することに情熱を注いでいます。