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伝統と革新の麻婆豆腐を味わう特別なフェア

横浜中華街の名店、重慶飯店新館では、2025年3月1日から「麻婆豆腐フェア」を開催します。今年で6年目を迎えるこのフェアでは、四川料理の代表的な一品である麻婆豆腐の多彩なバリエーションを堪能できます。

フェア詳細

• - 開催期間：2025年3月1日(土)〜2025年9月30日(火)
• - 営業時間：11:30〜15:00 (L.O. 14:00)、17:00〜22:00 (L.O. 21:00)
• - 場所：重慶飯店新館（ロースホテル横浜内1階）

味のバリエーション

今回のフェアでは、従来の味を大切にしながらも、さまざまな創作麻婆豆腐が登場。その中でも注目は新作の3品です。

新作メニュー紹介

1. 酸辣麻婆豆腐 (小 ¥2,800 / 中 ¥4,200【辛さレベル3】)
- 豆板醤の辛味と香酢の酸味を効かせたオリジナル麻婆豆腐。トマトの甘さが絶妙にアクセントとなっています。

2. 麻婆チーズドリア (小 ¥2,800 /中 ¥4,200【辛さレベル3】)
- 牛肉たっぷりの麻婆豆腐をカレー風味のチャーハンの上にのせ、チーズと一緒に焼き上げた新しいスタイルの麻婆です。

3. 麻婆焼売 (1個 ¥400※4個より【辛さレベル2】)
- 麻婆豆腐の材料を全て使用した特製焼売。辛味や甘味、豆腐の風味をしっかりと楽しめます。

他にも楽しめる人気のメニュー

フェアでは昨年のイベントで人気だったメニューや多くのファンに愛されている商品もラインナップ！

• - 正宗麻婆豆腐 (小 ¥2,600 / 中 ¥3,900【辛さレベル3】)

- 熟成された豆板醤と花山椒をふんだんに使用し、本場の麻婆豆腐の風味を再現。和牛の旨味が楽しめる一品です。

• - 白麻婆豆腐 (小 ¥2,800 / 中 ¥4,200【辛さレベル2】)

- 木綿豆腐と鶏肉の旨味を活かした出汁で煮込んだ、後口に広がる爽やかな辛さと痺れが特徴。

• - 翡翠麻婆豆腐 (小 ¥2,800 / 中 ¥4,200【辛さレベル3】)

- 細かく刻んだほうれん草と青唐辛子、香り高い青山椒を使用し、海鮮の旨味が堪能できる一品です。

伝統の麻婆豆腐を再発見

重慶飯店新館では、伝統を守りながらも革新を続けている麻婆豆腐。多様な味わいを通じて、四川料理の魅力を再発見できる貴重な機会です。横浜を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

予約とお問い合わせ

• - TEL：045-681-6885
• - アクセス：重慶飯店 新館公式サイト

この機会に、横浜中華街の重慶飯店新館で、伝統と革新の麻婆豆腐を心ゆくまでご堪能ください。

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