開業28周年を祝う美食の饗宴｜横浜ベイシェラトン

開業28周年を祝い、美食の饗宴が幕を開ける

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズでは、2026年の開業28周年を迎えるにあたり、特別なアニバーサリーメニューが期間限定で提供されます。これまで支えてくれたお客様や地域の皆さまへの感謝の気持ちを込めた料理の数々を、ホテル内の各レストランで楽しむことができます。

フレンチ「ベイ・ビュー」

まずご紹介するのは、ホテル最上階に位置するフレンチレストラン「ベイ・ビュー」です。ここでは、横浜の素晴らしい景観を眺めながら、贅沢な食材を用いたアニバーサリーコースが楽しめます。オマール海老や鮑、松阪牛といった厳選食材を使用し、盛り込みは華やか。前菜には雲丹やキャビアがあしらわれ、本料理も豪華なラインナップとなっています。御膳の最後には、パイナップルとココナッツを組み合わせたデザートが登場し、甘美な余韻を残します。費用は28,000円です。

中華料理「彩龍」

次に、3階にある中華料理「彩龍」。こちらでは、南料理長の特別な感謝が込められたシグネチャーコースが用意されています。全7品から成るこのコースでは、専用窯で焼き上げられる香港スタイルの焼き物や北京ダックが存分に楽しめます。また、三崎漁港から仕入れたその日の新鮮な魚や活伊勢海老もメニューに織り交ぜてあり、食材の多様性を存分に堪能できます。価格は14,000円で、期間中は北京ダックを好きなだけ味わえるサービスも見逃せません。

日本料理「木の花」

8階には日本料理「木の花」があります。ここでも開業28周年を祝した特別なメニューがラインナップ。会席スタイル、天ぷら、鉄板割烹と三つの異なる食空間で、それぞれの料理の魅力が引き出されています。例えば、個室では旬のマナ鰹や鱧しゃぶを味わえる会席が用意され、天ぷらカウンターでは揚げたての新鮮な素材をふんだんに使用した特選コースが楽しめます。また、客には「木の花」特製の箸をお土産に配布されるため、記念になること間違いなしです。

鉄板焼「さがみ」

最後に、28階に位置する鉄板焼レストラン「さがみ」。ここでは、美しい夜景を晴れやかなディナーとともに楽しむことができます。特製コースでは、松茸や平貝を取り入れた贅沢な料理が中心です。特に松阪牛は、フィレとサーロインの食べ比べができるので、肉好きにはたまらない体験です。価格は35,000円と少々高めですが、その価値は十分。ゲストの目の前で肉を焼く臨場感が堪能できるのも、大きな魅力です。

これからも愛されるホテルを目指して

28周年を迎えることに感謝し、ホテルとしての成長を続けていく意思を表明した横浜ベイシェラトン。地元に根ざしたサービスと、訪れるすべてのゲストに心からの笑顔を届けるため、未来に向かって歩みを進めています。ぜひこの機会に、特別な料理の数々を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。各レストランごとの詳細や予約は、ホテル公式サイトからご確認ください。