食品ロス削減に向けた岡山大学の斬新な取り組み「のこり福キャンペーン2026」の概要

岡山大学の「のこり福キャンペーン2026」とは

国立大学法人岡山大学が新たに取り組む「のこり福キャンペーン2026」は、食品ロス削減を目的とした斬新なプロジェクトです。このキャンペーンは、2026年1月9日から3月31日までの期間、特定のスーパーマーケットにおいて実施されます。岡山大学の環境生命自然科学研究科が中心となり運営し、企業や地域社会とも連携しています。

具体的な取り組み内容

このキャンペーンでは、参加する4つの店舗にWebカメラを設置し、リアルタイムで食品売場の中継を行います。AI-OCR技術を活用して割引食品の情報を自動的に読み取り、専用アプリに配信します。ユーザーはそのアプリを通じて、割引食品の詳細を簡単に確認できるだけでなく、クーポン特典を利用することが可能です。特に、クーポン利用実績に応じて10円がフードバンクに寄付され、地域の支援活動にも貢献します。

参加店舗と協力事業者

「のこり福キャンペーン2026」は、岡山大学生活協同組合のブックストアやピオーネショップ、生活協同組合おかやまコープの店舗、天満屋ストアのハピーズ津島店など、計4店舗の協力のもとで進行します。また、アプリ開発やマーケティングに関しては複数の企業が協力しており、食品ロス削減に向けた高い効果が期待されています。