秋の湯河原温泉で味わう、山翠楼の特別会席料理をご紹介

秋の特別会席料理を満喫するなら山翠楼

神奈川県足柄下郡に位置する奥湯河原温泉の「山翠楼 SANSUIROU」では、2026年の秋に特別な献立を提供することが決まりました。秋の味覚が色彩豊かに表現された会席料理は、湯河原の自然や文学をテーマにしており、それぞれの料理に深い意味と伝統が込められています。

提供期間と献立のご紹介

この特別な献立は2026年の9月1日から11月30日までの期間限定。季節の食材や技法を用いて、文豪たちが愛した湯河原の風景を想起させる会席料理は、料理長の創意工夫が光ります。特に食前酒の「秋の星月夜カクテル」は、その名の通り幻想的な見た目と豊かな香りが特徴。レモン香る蜂蜜シロップを加えることで、味わいに変化をもたらし、食事のスタートにふさわしい一杯です。

前菜の魅力

前菜は、湯河原にまつわるエピソードを7品に凝縮した多彩な皿。地元の食材を使用し、異なる調理法で仕立てています。「レンコンとさつまいも・小松菜の出汁ジュレがけ」は、そのやさしい旨みが素材の魅力を引き立て、香ばしい天かすを追加することで新たな食感と風味が楽しめます。

鍋料理の新しい風

次にご紹介するのは「秋の和風イタリアン鍋」。底は和風出汁で、秋の野菜を丁寧に煮込んでいます。意外にもトマトカルボナーラソースを加えることで、和の味わいがイタリアン風に変化する驚きの体験となっています。その後、スープに秋鮭のタルタルとマッシュルームのバター醤油ソテーをのせたバゲットを合わせて食べることで、一層の深い味わいを楽しむことができます。

強肴での文学に触れる

強肴のメニューは「月見の宴ステーキ御膳」。ここには国木田独歩の作品からインスパイアを受けたサラダなどが盛り込まれ、食べることで物語を体感できる工夫が施されています。味わいの異なるソースと、月あかりを想像させるポタージュが、秋の情景をさらに盛り立てます。味だけでなく、見た目にも工夫が凝らされているのがポイントです。

デザートで至福のひとときを

最後は、湯河原にまつわる文豪の作品をテーマにしたデザート。中でもトライフルは、ジューシーなリキュールが香る贅沢な一品としてお薦めです。味わい深い日本の銘茶もテーブルに添えて、より良い食後の余韻を楽しめるでしょう。

予約と特典情報

山翠楼は、公式ホームページからの予約がお得で、特典も用意されています。宿泊代金が5%引きとなったり、次回用のポイントが貯まったりと、お得なプランが多数。露天風呂からの風景を楽しみながら、贅沢な時間を過ごしてみませんか？

この秋はぜひ、特別な会席料理を堪能しに、山翠楼 SANSUIROUへ足を運んでみてください。