奥湯河原温泉海石榴が贈る新たな秋のお献立「錦秋月明かり」

奥湯河原温泉海石榴が贈る新たな秋のお献立

神奈川県足柄下郡湯河原町に位置する奥湯河原温泉の海石榴（つばき）が、2026年9月1日（火）から新しい秋のお献立「錦秋月明かり」を提供開始します。このお献立は、奥湯河原を彩る美しい秋の風景と、月明かりの穏やかさを感じさせるものとなっています。

錦秋月明かりとは

今年の秋のテーマ「錦秋月明かり」は、鮮やかに色づく木々と、穏やかに照らす月の光を料理で表現。食材の美味しさはもちろん、その器や盛り付けにも料理長の遊び心が込められています。ぜひ、ゆっくりとお楽しみください。

食前酒と前菜の紹介

「錦秋の雫」と名づけられた食前酒は、日本酒をベースにザクロのフルーツ酢を合わせた、見た目にも美しいオリジナルカクテル。この一杯には、秋の夜空が映し出され、うっとりするような深まりゆく季節を楽しむことができます。

前菜には、秋の恵みを盛り込んだ五種盛りをご用意。シーズンごとに変わる素材を活かし、目にも楽しい料理が揃います。特に瀬戸内から取り寄せたマナガツオの天ぷらは、その希少性と味わいから、特別な一品です。

贅沢なお造り

お造りには、新鮮なアオリイカや本鮪、太刀魚など、五種類の海の幸を取り揃えました。各素材の良さを引き立てるために、土佐醤油、煎り酒、そして湯河原みかんを使ったオレンジソルトの三種の付けダレをご用意。視覚的にも楽しめる野菜チップも、季節の移り変わりを感じさせます。

あったかい進肴

進肴として提供されるのは、米沢牛のおろし鍋。深みのある出汁に、さっぱりとした大根おろしがマッチし、心も体も温まるお料理です。自家製の特製辛味噌や五味唐辛子で、自分好みの味わいを楽しめる点も魅力です。

一品の意味

海石榴の2026年秋のお献立は、ただ食べるだけでなく、秋の自然を感じられるような工夫がされています。秋の夜空、明るい月、山々の実り、海の豊かさなど、全ての食事がこのシーズンの美しさを表現しています。

お得な公式ホームページ特典

海石榴公式サイトからの予約をおすすめします。サイト登録者には、宿泊費用が5％割引となり、さらに宿泊代金の5％がポイントとして積み立てられます。そして、湯河原駅からの送迎や館内利用券の特典も用意されています。この機会にぜひ、心温まる秋のひとときを海石榴で過ごしましょう。

自然の美しさと料理の技術が織りなす、奥湯河原の秋をお楽しみください。海石榴で、心に残る素晴らしいひとときを体験してみてはいかがでしょうか。