スターバックスと宮崎県が協力し環境保護を目指す地域づくり

スターバックスと宮崎県都城市の連携で持続可能な取り組み

2026年、スターバックスコーヒージャパン株式会社、宮崎県都城市、霧島酒造株式会社の3者は、「コーヒーかす」と「焼酎かす」を活用した循環型地域社会の構築を目指し、連携協定を締結しました。これにより、地域内でのエネルギー循環や資源リサイクルを推進し、環境保護に貢献する取り組みが強化されることを期待しています。

環境への持続的な取り組み

都城市は、2050年までにカーボンニュートラルを実現することを目指し、「ゼロカーボンシティ宣言」をしました。この宣言に基づき、再生可能エネルギーの導入や省エネ活動、地下水保全、地域の清掃活動などを推進し、持続可能な社会を目指しています。また、スターバックスと霧島酒造は、2022年から双方の地域活動と環境保護に賛同し、共同プロジェクトを始動しました。こうした取り組みの中で、2026年1月27日には「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」がオープンし、資源の循環や地域コミュニティとのつながりを深めています。

コーヒーかすと焼酎かすの再利用

連携協定に基づく新たな試みとして、都城市内のスターバックスから排出されるコーヒーかすを霧島酒造が運営するリサイクルプラントで受け入れ、バイオガスを生成することが決まりました。毎日排出される約20kgのコーヒーかすからは、メタン発酵処理を行うことで約2.2m³のバイオガスが得られ、これは約1.4世帯のエネルギーに相当します。この取り組みにより、年間で約0.9トンの二酸化炭素を削減する効果が見込まれます。

情熱をもって取り組む未来

今後、3者はさらなる協力を進め、地域資源の循環利用を促進するためのワークショップや情報発信を行っていく方向です。この協定を通じて、廃棄物の削減と持続可能な社会づくりに向けたアクションを継続的に行い、地域の未来に貢献する意識を高めていくことが求められています。

スターバックスは、1996年に日本に上陸し、全国で2105店舗を展開中。地域とのつながりを大切にし、エコロジーや地域活性化に寄与しています。霧島酒造も地域の自然環境を大切にし、地域資源の持続可能な活用を図る中で、地域の文化を発信し続けています。これらの取り組みが、地域社会に新しい価値を生み出し、未来に向けた持続可能な発展の一助となることを願っています。