ミスタードーナツが農林水産大臣賞を受賞！持続可能な取り組みが評価

ミスタードーナツ、農林水産大臣賞を受賞

株式会社ダスキンが、農林水産省主催の「第30回優良外食産業表彰持続可能な事業活動推進部門」で農林水産大臣賞を受賞しました。この表彰は、持続可能な事業活動や環境への配慮が評価されるもので、今回の受賞はその取り組みが高く評価された結果です。ミスタードーナツは、これからも循環型社会に向けた活動を進めていくとのことです。

表彰式の様子

表彰式には、農林水産副大臣の根本氏と、ダスキンの取締役COO和田哲也氏が出席。取り組みの根底には、環境保護や資源循環への強い思いがあります。

持続可能な事業活動

ダスキンでは、1997年からフライオイルのリサイクルを始め、2000年からはショップでの閉店後に残ったドーナツを飼料化する取り組みを展開。これにより、食品廃棄物の削減とリサイクルを同時に実施しています。2025年には、全国の店舗でこの取り組みを完了する見通しです。

1. フライオイルの100%リサイクル
ミスタードーナツでは、使用済みフライオイルを工業用原料やバイオ燃料として再資源化。さらに、「かつアンドかつ」のフライオイルも回収し、リサイクルしています。

2. ドーナツの飼料化
閉店後に残ったドーナツは、飼料処理工場に送り、家畜の飼料として活用。これも2000年からの取り組みです。

3. バイオマス発電の活用
物流センターでの廃棄原材料をバイオマス発電に活用し、環境負荷の低減を図りつつ、エネルギーの循環を目指しています。

4. 食品ロス半減の目標
ダスキンは2030年度までに食品ロスを半減する目標を設定し、継続的に施策を進めています。これにより、より持続可能な未来を創造したいと考えています。

ダイバーシティと社会貢献

ダスキンは、多様な人材の価値を重視し、全ての社員が個々の能力を発揮できる環境を整えています。また、障がいのある方の支援として「ダスキン愛の輪基金」を設立し、社会との共生を目指しています。ミスタードーナツの創業日である1月27日には、店舗売上の一部を同基金に寄付しています。

今後の展望

ダスキンは、持続可能な社会の実現に向けた取り組みをさらに進め、商品の質を向上させていく方針です。今後も、ミスタードーナツや他のブランドを通じて社会に貢献していく姿勢を貫いていくでしょう。持続可能な活動が評価される中、地域社会にさらに寄与できる事業者としての役割も期待されます。

このように、ミスタードーナツは今後も環境保護に貢献しつつ、お客様に喜ばれる商品とサービスの提供を行っていく姿勢を示しています。