#鳥貴族 #地域共創 #別府店

焼鳥「鳥貴族」別府店の新しい挑戦

2026年5月15日、焼鳥の人気チェーン「鳥貴族」が大分県別府市に新たな店舗、\「鳥貴族 別府店\」をオープンします。この店舗は、同社が取り組む「ダイバーシティ、エクイティ＆インクルージョン（DE&I）」と「地域共創」のテーマを基にした新しいコンセプトのもと運営されます。これにより、焼鳥を通じた交流の場と地域の発展が図られることを目指しています。

ユニバーサル設計による快適な空間

別府店では、全てのお客様に快適に過ごしていただくために、ユニバーサルデザインを導入しています。通路を広く確保し、段差を可能な限りなくすことで、歩行が困難な方やベビーカーを利用される方も安心して利用できるスペースを提供します。座席の配置にも工夫が施され、くつろげる環境が整っています。

地域とともに育む「共創スペース」

本店舗には、鳥貴族として初の試みとなる「共創スペース（仮称）」が併設されます。このスペースは、地域の人々や学生が集まり、多様な活動を行える場所として活用されます。ワークショップやコミュニティ活動の場を提供することで、地域の活性化を促進し、食を通じた人とのつながりを深める拠点となることを目指しています。

記者発表会の概要

別府店のオープンに先立ち、店舗内で記者発表会が実施され、立命館アジア太平洋大学や社会福祉法人 太陽の家との包括連携協定が締結されました。これにより、地域振興や次世代人材育成に向けた新たな取り組みが始まります。

開催時間

• - 2026年5月15日（金）12:30～14:00

開催場所

• - 鳥貴族 別府店

出席者

• - 立命館アジア太平洋大学 学長 米山 裕 氏
• - 社会福祉法人 太陽の家 理事長 山下 達夫 氏
• - 株式会社エターナルホスピタリティグループ CEO 大倉 忠司

登壇者の声

記者発表会では、各代表者がこの新しい店舗の意義について熱い思いを語りました。

米山 裕 氏（立命館アジア太平洋大学 学長）

「多様なバックグラウンドを持つ学生が集まるAPUには、新たな交流の場が必要です。別府の新店舗が地域との連携を通じて、多文化共生や新たな価値創出の拠点となることを期待しています。」

山下 達夫 氏（社会福祉法人 太陽の家 理事長）

「『No Charity, but a Chance!』の理念のもと、すべての人が受け入れられる場としてたくさんの人々に利用されることを願っています。」

大倉 忠司 氏（株式会社エターナルホスピタリティグループ CEO）

「この取り組みは、地域経済の発展と持続可能な社会を実現するための第一歩です。今後もさまざまな方々と連携し、大きな成果を上げていきます。」

終わりに

鳥貴族 別府店は、地域とともに歩み、すべての人が利用しやすい飲食環境を実現する注目のスポットです。地元の方々はもちろん、遠方から訪れる人々にも愛される存在となることでしょう。この新たな施設が、地域を活性化し、多くの人々の交流の場となることを期待しています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 鳥貴族 地域共創 別府店